تغذیه
-
جامعه و خانواده
فواید و تبعات رژیم خام گیاهخواری
رژیم‌هایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاهخواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیت‌کننده از این رژیم دارد. به گزارش مجله روز، رژیم خامگیاهخواری یکی از انواع رژیم‌های گیاهخواری است که در این نوع رژیم هیچکدام از محصولات حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات مصرف نمی‌شود. علاوه بر آن، در این نوع رژیم همه مواد غذایی به صورت خام و یا در حالیکه فقط حدود ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتیگراد حرارت دیده باشند، مصرف می‌شوند. رژیم خام گیاهخواری به طور کلی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، غلات جوانه زده و حبوبات است. افراد معمولا به منظور حفظ سلامتی رژیم خام گیاهخواری را انتخاب می‌کنند. خام گیاهخواران بر این باورند که غذاهای خام یا کمتر حرارت دیده، آنزیم‌های غذایی را فعال می‌کند و می‌تواند هضم را بهبود بخشد و از این رو آبگیری، خیساندن، مخلوط کردن، جوانه زنی و خشک کردن را جایگزین پخت و پز می‌کنند. با این حال، هیچ توضیح علمی برای تأیید این ادعا وجود ندارد. در واقع، محیط اسیدی معده، قبل از رسیدن مواد مغذی برای جذب به روده کوچک، آنزیم‌های غذایی را غیرفعال می‌کند. فواید رژیم خام گیاهخواری مصرف غلات کامل، دانه‌ها، آجیل و جوانه‌ها در رژیم گیاهخواری سبب کاهش قند خون و بهبود حساسیت به …
-
تندرستی
خوراکی‌هایی که رشد مو را افزایش می‌دهند
آفتاب‌‌نیوز : برای مراقبت از موی سر اولین قدم داشتن اطلاعات کافی در مورد ساختمان و شیوه رشد موی سر است. قسمتی از آن که دیده می‌شود، از سلول‌های مرده به وجود آمده و قسمت دیگر ریشه (پیاز مو) است. پیاز مو پیوسته با رگ‌های خونی در تماس است. ماده سازنده مو کراتین نام دارد. به طور متوسط یک انسان بالغ در حدود ۱۰۰ هزار تار موی سر دارد. عمر هر تار مو بین دو تا ده سال است و روزانه حدود ۵۰ تا ۱۰۰ تار مو می‌ریزد که عواملی مانند نژاد، جنسیت و سن در تعداد مو و رشد آن تاثیر دارد. رویش موی سر هر تار مو حدود نیم میلی متر در روز رشد می‌کند که به طور متوسط رشد آن در ماه ۱ تا ۱.۵ سانتی متر و در سال ۱۰ تا ۱۲ سانتی متر است. رشد مو در زنان سریع‌تر از مردان است و در هنگام شب، مو سریع‌تر از روز رشد می‌کند. در مقطع سنی ۱۵ تا ۳۰ سالگی، مو سریع‌تر از بقیه سنین رشد می‌کند و بعد از ۳۰ سالگی هرچه سن شخص بالا می‌رود، از رشد مو‌های او کاسته می‌شود. علت سفید شدن موی سر موی سر انسان در حدود ۴۰ تا ۴۵ …
-
تندرستی
ایمنی بدن در برابر هوای آلوده با تغذیۀ سالم
مجله روز/اصفهان عضو هیئت‌علمی دانشکدۀ تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: هوای آلوده ترکیبات گوناگونی دارد که یکی از آن‌ها اکسیدکننده‌های سمی هستند. رعایت برخی از توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند بدن ما را در برابر این آلاینده‌ها و ریزگردها ایمن کند. شاخص کیفی هوای (AQI) اصفهان امروز (۲ مردادماه ۱۴۰۳) به ۱۵۷ رسید و بر این اساس باید گفت که هوای اصفهان قرمز یا برای عموم مردم ناسالم است. این وضعیت تا روز پنجشنبه (۴ مردادماه ۱۴۰۳) نیز بر اساس پیش‌بینی‌ها ادامه دارد. سیدمرتضی صفوی، عضو هیئت‌علمی گروه تغذیۀ بالینی علوم پزشکی اصفهان، در این خصوص به مجله روز گفت: آلودگی هوا بیشتر شده است و در روزهای بعد نیز ادامه دارد. یکی از راهکارهای مهمی که به کاهش عوارض مخرب آلاینده‌ها و ریزگردها کمک خواهد کرد، توجه به رژیم غذایی است. او ادامه داد: این هوای ناسالم برای عموم مردم خطرناک است. اما مشخصاً افرادی که بیماری زمینه‌ای دارند، همچنین گروه‌های شکننده، یعنی نوزادان، کودکان، زنان باردار، زنان شیرده و سالمندان در معرض آسیب‌های جدی‌تری هستند. به بیان دیگر، گروه‌های اخیر زودتر و با شدت بیشتری دچار عوارض ناشی از آلودگی هوا می‌شوند. این کارشناس با تأکید بر اینکه برخی مواد غذایی بدن را در مقابل اثرات …
-
اقتصادی
۲۲۱ لیتر بر ثانیه به منابع تامین کننده آب شرب شهر ساوه افزوده شد
مجله روز/مرکزی مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان مرکزی با بیان اینکه ۲۲۱ لیتر بر ثانیه به منابع تامین کننده آب شرب شهر ساوه افزوده شد، گفت: تامین آب مورد نیاز آب شهر ساوه با جدیت در دست اقدام است. حشمت اله عباسی در گفت‌وگو با مجله روز با بیان اینکه حفر چاه های جدید آب شرب در شهر ساوه، وضعیت تامین آب این شهر را در حال حاضر در مرز پایداری قرار داده است، اظهار کرد: همچنان نگرانی برای تامین آب شرب این شهر در نیمه دوم سال و سال آینده وجود دارد. وی افزود: حفر چاه‌های جدید و افزایش میزان آب تولیدی شهر ساوه انجام شده ولی تغذیه منابع آبی شهر ساوه خصوصا سد الغدیر بستگی به میزان بارش‌ها دارد. مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان مرکزی از شهروندان شهر ساوه درخواست کرد با توجه به شدت گرما و به تبع آن افزایش مصرف آب، مدیریت مصرف را همچنان مهم تلقی کرده و الگوی مصرف را رعایت کنند. وی گفت: از آذر ماه سال گذشته و به دنبال عدم بارش‌های منظم و موثر، ظرفیت تولیدی آب سد الغدیر ساوه که ۶۰ درصد آب شرب این شهر را تامین می‌کند، کاهش یافت و شرکت آب و فاضلاب استان مرکزی …
-
تندرستی
فشار خون بالا درمان نمی‌شود، کنترلش کنید
آفتاب‌‌نیوز : زهرا عفراوی اظهار کرد: بیماری فشار خون بالا بی سر و صدا پیشرفت می‌کند و عوارض خود را بر جای می‌گذارد. مشکلاتی که به دنبال این بیماری رخ می‌دهد، متنوع است و مهمترین آن‌ها سکته قلبی، سکته مغزی، نارسایی قلبی، نارسایی کلیوی، آنوریسم (اتساع عروقی) و تخریب شبکیه چشم است. وی افزود: از سوی دیگر اگر فشار خون بالا به موقع تشخیص داده شود و درمان شود، کاملا قابل کنترل و مدیریت خواهد بود. فشارخون طبیعی چیست؟ عفراوی گفت: برای اینکه خون در سرخرگ‌ها جریان پیدا کند و مواد غذایی را به اعضای مختلف بدن برساند، نیاز به نیرویی دارد که خون را به گردش درآورد. این نیرو، فشار خون نامیده می‌شود و انقباض و انبساط عضلات قلب و سرخرگ‌ها این نیرو را ایجاد می‌کند. فشار خون یعنی فشاری که از طرف خون به دیواره داخلی رگ‌های بدن وارد می‌شود. اگر دیواره سرخرگ‌ها به دلیل رسوب چربی توانایی انقباض و انبساط خود را از دست بدهند، فشار خون افزایش می‌یابد. وی بیان کرد: همه انسان‌ها باید فشارخون عادی داشته باشند تا خون بتواند در رگ‌ها گردش عادی خود را انجام دهد. وقتی می‌گوییم کسی فشار خون بالا دارد یا به بیماری فشار خون بالا مبتلا است، منظور این …
-
تندرستی
آیا غذای خشک برای گربه کافی است؟
به نقل از مجله روز، در دنیای امروز، بسیاری از صاحبان گربه‌ها به دنبال راه‌های ساده و کم‌دردسر برای تغذیه حیوان خانگی خود هستند. به همین دلیل، غذای خشک به عنوان یک گزینه آسان و در دسترس، به محبوب‌ترین انتخاب تبدیل شده است. اما آیا این تنها راه برای تغذیه گربه‌ها است؟ در این مقاله از سایت sivanpet، به بررسی محدودیت‌های غذای خشک و مزایای تنوع در رژیم غذایی گربه‌ها می‌پردازیم. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می‌توانید با کمی خلاقیت و صرف زمان، غذای سالم و مغذی برای گربه‌تان تهیه کنید و به سلامت و شادابی او بیفزایید. در ادامه با ما همراه باشید تا دنیای تغذیه گربه‌ها را فراتر از غذای خشک کشف کنیم! غذای خشک گربه: منبعی غنی از پروتئین و فیبر برای گربه تان غذای خشک گربه، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های تغذیه برای این حیوانات دوست‌داشتنی است. این نوع غذا، به شکل دانه‌های کوچک و ترد تهیه می‌شود و مزایای متعددی برای سلامتی گربه شما دارد. غذای کامل و متعادل: غذای خشک گربه باکیفیت، حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز گربه شما، از جمله پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این غذا به گونه‌ای طراحی شده که تمام نیازهای تغذیه‌ای گربه شما را …
-
جامعه و خانواده
آیا ویتامین‌ها هم تاریخ‌شان می‌گذرد؟
ویتامین‌ها موادی‌اند که بدن برای عملکرد طبیعی‌اش به آن‌ها نیاز دارد. در اغلب موارد، دریافت همه ویتامین‌ها از طریق غذا امکان‌پذیر است، با وجود این گاه استفاده از مکمل‌ها اجتناب‌ناپذیر می‌شود. به گزارش مجله روز، مکمل‌ها حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان دارویی و بسیاری محصولات دیگر هستند. محصولات ویتامینی به صورت تک‌ویتامین یا ترکیبی از ۱۳ ویتامین ضروری بدن عرضه می‌شوند اما در مولتی‌ویتامین‌ها معمولا ویتامین‌ها همراه مواد معدنی و دیگر ترکیبات مفید برای سلامتی انسان، ارائه می‌شوند. اما آیا مکمل‌های ویتامین هم تاریخ انقضا دارند؟ وری‌ول هلث در گزارشی به این پرسش پاسخ می‌دهد. آیا ویتامین‌ها هم تاریخ‌شان می‌گذرد؟ از نظر فنی پاسخ مثبت است. البته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، درج تاریخ انقضا بر بسته‌های مکمل ویتامین را اجباری نمی‌داند، اما برخی تولیدکنندگان تاریخ انقضا را روی بسته درج می‌کنند. تاریخ انقضا روی بسته‌های مکمل تضمین می‌کند که این محصول در مدت ذکرشده، کارایی و ایمنی کامل دارد. تولیدکنندگان باید شواهدی عرضه کنند که نشان دهد ماندگاری ۱۰۰درصدی کیفیت و کارایی مکمل‌ها در مدت زمان مذکور، آزمایش شده است. تولیدکنندگان عموما مدت زمان ماندگاری مکمل‌ها را دو سال اعلام می‌کنند، البته به شرطی که از ویتامین‌ها در بسته‌بندی اصلی خودشان و در شرایط مطلوب نگهداری شود. برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها به میزان خاصی ویتامین نیاز است. ویتامین‌ها به عنوان مکمل برای جبران کمبودهای تغذیه …
-
تندرستی
«استارلینک مینی» دیش جمع‌وجور اینترنت ماهواره‌ای با سرعت ۱۰۰Mbps و قیمت ۵۹۹ دلار / عکس
به گزارش مجله روز، استارلینک مینی، دیش اینترنت ماهواره‌ای جمع‌وجورِ اسپیس‌ایکس که در ابتدا تنها به‌عنوان یک سرویس اضافی برای مشترکین فعلی اینترنت خانگی استارلینک ارائه می‌شد، هم‌اکنون برای تمامی مشتریان آمریکایی در دسترس است. طبق اطلاعیه وب‌سایت استارلینک، «مینی» با وجود ابعاد بسیار کوچک‌تر از ترمینال‌های معمولی استارلینک می‌تواند به سرعت‌هایی بیش از ۱۰۰ مگابیت‌برثانیه دست پیدا کند. به نقل از زومیت، از ویژگی‌های برجستهٔ ترمینال جدید اسپیس ایکس، می‌توان به مصرف پایین برق آن اشاره کرد. این دستگاه با مصرف متوسط ۲۰ تا ۴۰ وات، می‌تواند توسط با پاوربانک استاندارد USB با حداقل توان خروجی ۱۰۰ وات تغذیه شود. این قابلیت برای علاقه‌مندان به کوله‌گردی و کمپینگ بسیار کاربردی است. از دیگر ویژگی‌هایی که استارلینک مینی را برای سفرهای انفرادی مناسب می‌کند، ابعاد کوچک و وزن کم آن است. به‌لطف طراحی یکپارچه و جای دادن هر دو بخش دیش ماهواره و روتر وای‌فای در بدنه‌ای ضدآب، استارلینک مینی با ابعادی برابر ۲۹۸٫۵ در ۲۵۹ در ۳۸٫۵ میلی‌متر و وزن ۱٫۵۳ کیلوگرمی (همراه با کابل برق و پایه)، اندازه و وزنی مشابه یک لپ‌تاپ دارد و به‌راحتی در کوله‌پشتی جای می‌گیرد. استارلینک مینی ۵۹۹ دلار قیمت دارد و می‌تواند با هر دو اشتراک Regional یا Mini Roam استفاده شود. …
-
تندرستی
اگر قصد دارید گیاه‌خوار شوید این مطلب را بخوانید
آفتاب‌‌نیوز : حفظ سلامت بدن مورد توجه بسیاری از افراد است، اغلب انسان‌ها برای حفظ سلامتی و زیبایی اندام خود استفاده از رژیم‌های غذایی خاص را یکی از اولویت‌های مهم زندگیشان می‌دانند. رژیم گیاهخواری همان‌طور که از اسمش پیداست، فقط شامل خوردن مواد غذایی گیاهی است و گوشت یا ماهی در آن حذف می‌شود. این نوع رژیم یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهمترین دلایل گرایش افراد به گیاهخواری را می‌توان مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت محیط زیست، حفظ سلامتی و یا مسائل معنوی دانست. حتی گاهی ممکن است عده‌ای طعم گوشت را نپسندند یا حتی از آن متنفر باشند و فقط از مصرف غذاهای گیاهی لذت ببرند. اکثر افرادی که از این رژیم پیروی می‌کنند از مزایای خامگیاهخواری می‌گویند اما برخی از پزشکان اعتقاد بر تاثیرات منفی این رژیم دارند و آن‌ها معتقد هستند که این رژیم باعث کمبود ویتامین و مواد مغذی در بدن می‌شود. یکی از دلایل مهم استقبال افراد از رژیم گیاه خواری، این است که در این رژیم، باید به مقدار نسبتا زیادی غذاهای تازه، سالم و گیاهی مصرف کرد که آنتی اکسیدان و فیبر مورد …
-
تندرستی
اقدامات هلال احمر ایران در بومی‌سازی قطعات پیشرفته ارتز و پروتز/تاکید بر حمایت از تولیدات داخلی
مدیرکل توانبخشی جمعیت هلال احمر گفت: جمعیت هلال احمر از طریق همکاری با بالغ بر ۳۰ شرکت دانش بنیان و اجرای پژوهش‌های محصول محور با مشارکت دفاتر ارتباط با صنعت دانشگاه‌های فنی مهندسی و علوم پزشکی به بوم سازی برخی قطعات پیشرفته و مواد مصرفی ارتز و پروتز و نیز طراحی و ساخت اولین نمونه‌های پروتزهای الکترونیکی دست، اقدام کرده است. دکتر پیمان پیشگاهی در گفت‌وگو با مجله روز، افزود: توانبخشی جمعیت هلال احمر به عنوان گسترده‌ترین شبکه ارائه خدمات به افراد دارای معلولیت و یا کم توانی در کشور همواره با بهره‌مندی از تکنولوژی کارآمد و پرسنل متخصص و آموزش دیده و مجرب به ارائه خدمات تخصصی و بیمارمحور به اقشار آسیب‌پذیر در حوزه‌های مختلف مشتمل بر ارتز و پروتز، خدمات تخصصی توانبخشی، فیزیوتراپی، کاردرمانی، گفتاردرمانی، شنوایی شناسی، تغذیه و روانشناسی اهتمام ورزیده است. وی ادامه داد: در حال حاضر این خدمات در ۱۹۳ واحد فعال در ۳۱ استان کشور در حال ارایه است. از مهمترین ویژگی‌های خدمات توانبخشی جمعیت، استفاده از رویکردهای به‌روز طبق استانداردهای جهانی و آموزش‌های تخصصی ملی و بین‌المللی است که با همکاری مستمر با دانشگاه‌های علوم پزشکی و نهادهای بین‌المللی معتبر صورت می‌پذیرد. مدیرکل توانبخشی جمعیت هلال احمر یکی از مهمترین حوزه‌های پرمخاطب این …