رژیم غذایی
-
تندرستی
اگر این علائم را دارید ویتامین b1 در بدن شما کم است
حدود 80 درصد (تقریباً 30-25 میلی گرم) تیامین در بدن انسان بالغ به شکل تیامین دی فسفات (TDP) است، که عمده‌ترین شکل فعال متابولیکی تیامین است. TDP به عنوان یک کوفاکتور کلیدی برای پنج آنزیم درگیر در متابولیسم گلوکز، اسیدهای آمینه و لیپیدها عمل می‌کند. این ویتامین برای تولید انرژی از کربوهیدرات‌ها و متابولیسم بدن ضروری است، زیرا در انواع فرآیندهای بیوشیمیایی بدن شرکت می‌کند. تمام ویتامین‌های B محلول در آب هستند. آنها به تبدیل کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین به انرژی یا گلوکز کمک می‌کنند. در این مقاله به بررسی دقیق این ویتامین، نشانه‌های کمبود آن در بدن و مقدار مجاز مصرف ویتامین B1 می‌پردازیم. ویتامین B1 چیست؟ ویتامین B1 یک ماده کریستالی سفید رنگ و محلول در آب است، و در دمای بالا از بین می‌رود مگر اینکه PH آن، پایین باشد. اما می‌تواند تا 100 درجه سانتیگراد جوش کوتاه را تحمل کند. از این‌رو، تا حدی در فرآیندهای پخت و پز یا کنسرو از بین می‌رود. تیامین یا ویتامین ب ۱ به طور طبیعی در برخی غذاها یافت میشود، به برخی از مواد غذایی اضافه شده و به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و رشد و عملکرد سلولی دارد. …
-
جامعه و خانواده
نوشابه‌های رژیمی احتمال ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲۰ درصد افزایش می‌دهد
یافته‌های اخیرِ متخصصان علوم پزشکی در دانشگاه پنسیلوانیای آمریکا نشان می‌دهد نوشیدن دو لیتر یا بیشتر در هفته از نوشیدنی‌های تولیدشده با شیرین‌کننده‌های مصنوعی، خطر آریتمی (ضربان غیرطبیعی و نامنظم قلب) را تا ۲۰ درصد افزایش می‌دهد. به گزارش مجله روز، فیبریلاسیون دهلیزی (AFib) شایع‌ترین نوع آریتمی قلبی است که اغلب توسط افراد مبتلا به‌عنوان «لرزش» قلب در قفسه سینه توصیف میشود. در این حالت عضلات قلب به صورت نامنظم تحریک و در نتیجه منقبض می‌شوند، در نتیجه دهلیزها نمی‌توانند خون را به صورت کامل به بطن‌ها پمپاژ کنند. متخصصان می‌گویند نوشیدن تعداد مشابهی از نوشیدنی‌های حاوی شکر نیز خطر ابتلا به این بیماری را تا ۱۰ درصد افزایش می‌دهد. این در حالی است که نوشیدن حدود ۱۲۰ میلی‌لیتر آب خالص و شیرین‌نشده، مانند آب پرتقال یا سبزیجات، با ۸ درصد کاهش خطر فیبریلاسیون دهلیزی مرتبط است. فیبریلاسیون دهلیزی علت اصلی سکته مغزی در ایالات متحده است. بر اساس گزارش انجمن ضربان قلب مستقر در واشنگتن، که بیش از ۷ هزار متخصص در نامنظمی ضرباهنگ قلب (آریتمی) در بیش از ۹۰ کشور جهان را نمایندگی می‌کند، نزدیک به ۴۰ میلیون نفر در سراسر جهان با فیبریلاسیون دهلیزی زندگی می‌کنند. ۶ میلیون نفر از این بیماران در ایالات متحده هستند، در حالی …
-
تندرستی
مصرف بیش از حد ویتامین‌های این گروه باعث زوال عقل میشود
آفتاب‌‌نیوز : محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذاهای غنی شده اضافه میشود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذاهای غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت میشود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورون‌های مغز شود که ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند و این تحقیق اهمیت حفظ سطوح بهینه مصرف تیامین در رژیم غذایی جمعیت …
-
تندرستی
3 معجون عالی برای تقویت رحم و تخمدان
معجون تقویت تخمدان که از زعفران، هل، سنبل، کاکوتی، زیره سیاه، تخم ریحان، بارهنگ، تخم شلغم، جوز بودا، عسل مصفا تشکیل شده است و محصول طب سنتی ایران میباشد ، از طریق بهبود عملکرد تخمدان ها در بانوان، باعث تنظیم عادت ماهانه و تخمک گذاری منظم، تقویت فولیکول و اصلاح چرخه آزادسازی آن می گردد. از دیگر خواص آن میتوان به رفع تنبلی تخمدان، بلوغ تخمک جهت ترکیب با اسپرم، کاهش وزن اشاره کرد . تقویت رحم و تخمدان ها، نقش مهمی بر سلامت جسمی و روحی بانوان دارد و به دلیل وقوع تغییرات در این اندام ها، به ویژه در دوران بارداری و قاعدگی، باید مورد توجه ویژه قرار گیرند. مصرف مداوم معجون تقویت تخمدان، بر بلوغ تخمک، جهت آماده سازی برای ترکیب با اسپرم و درمان ناباروری تاثیرگذار است علت بروز تنبلی تخمدان از آنجایی که بدن انسان به عنوان جزئی از طبیعت، ساز و کار زیستی همسو با سرشت طبیعی خویش دارد، مابه ازا بیماری ها و اختلالات فیزیولوژیکی، راه حل و درمان ارگانیک نیز وجود دارد. این درمان ها علی رغم این که ممکن است اندکی زمان بر باشد، اما در صورت تداوم استفاده، تأثیرات عمیق و طولانی مدت دارند. ضمن اینکه عوارض داروها و ترکیبات …
-
تندرستی
صبحانه عامل ابتلا به زوال عقل است؟
مجله روز/خراسان رضوی خطر زوال عقل مرتبط با ویتامینی است که معمولا در مواد غذایی محبوب صبحانه یافت میشود. به نقل از هلث، محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین Bیک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین Bیک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذاهای غنی شده اضافه میشود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذاهای غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت میشود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورون های مغز شود که …
-
تندرستی
کدام ویتامین باعث جوانسازی پوست میشود
مصرف ویتامین‌ها به میزان کافی و مناسب برای مراقبت و جوانسازی پوست باید بخشی، اساسی از رژیم غذایی شما باشد. پوست بزرگترین و وسیع ترین عضو بدن شماست، لایه ای که ظاهر جذاب شما تا حد زیادی به سلامت و شادابی آن مربوط میشود. به همین دلیل توجه به آن اولویت دارد. در همین راستا اولین نکته‌ای که بیشتر متخصصان بهداشت برای حفظ سلامتی پوست توصیه می‌کنند استفاده از دستگاه هیدرودرمی است . اما نه اینکه نور خورشید به صورت کلی بد و مضر باشد، فقط ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار گرفتن در معرض نور آفتاب به تولید ویتامین D در سراسر پوست کمک می‌کند. ویتامین D به همراه ویتامین‌های C ، E و K یکی از بهترین ویتامین‌ها برای جوانسازی پوست شما است. اطمینان از دریافت ویتامین‌های ذکر شده به صورت کافی می‌تواند پوست شما را سالم و جوان جلوه دهد و به دنبال آن شاهد کاهش موارد زیر باشد: افزایش التهاب پوست چین و چروک خشن و خشک بودن بیش از حد آن و غیره ویتامین‌های اشاره شده در بالا که برای جوانسازی پوست ضروری هستند و به همین دلیل است هم به صورت مکمل وجود دارند و هم در محصولات مراقبت از پوست یافت میشود. در مورد …
-
تندرستی
کاهش خطر مرگ زودرس در زنانی که منظم ورزش می‌کنند
بررسی داده‌های بیش از ۴۰۰ هزار بزرگسال آمریکایی در طول دو دهه نشان داده است زنانی که درگیر فعالیت بدنی هستند، ۲۴ درصد کمتر در معرض مرگ به هر دلیلی هستند، در حالی که این رقم برای مردان ۱۵ درصد است. به گزارش مجله روز، داده‌های این مطالعه جدید نشان می‌دهد زنانی که به طور منظم ورزش می‌کنند در مقایسه با مردان در معرض خطر کمتر مرگ زودهنگام ناشی از حملات قلبی یا سایر بیماری‌ها هستند. به گفته متخصصان، زنان همچنین با ورزش کردن ۳۶ درصد خطر حمله قلبی مرگبار، سکته مغزی یا سایر بیماری‌های قلبی عروقی را در خود کاهش می دهند، در حالی که مردان ۱۴ درصد خطر کمتری داشتند. بنابر گزارش متخصصان، زنان با مدت زمان کمتر ورزش کردن نسبت به مردان می‌توانند فواید مشابهی را داشته باشند. متخصصان حدس می زنند که ممکن است چند دلیل برای این تفاوت ها در نتایج وجود داشته باشد، یکی از آنها تغییرات در آناتومی و فیزیولوژی است. داده‌های این مطالعه نشان داد که زنان می توانند از هر دقیقه فعالیت متوسط تا شدید ورزشی بیشتر از مردان بهره ببرند. به گزارش روزنامه ایندیپندنت، برای این مطالعه که در ژورنال کالج آمریکایی قلب و عروق منتشر شد، متخصصان داده‌های ۴۱۲ …
-
تندرستی
مصرف این میوه‌ها و سبزیجات لاغرتان می‌کند!
آفتاب‌‌نیوز : اگر می‌خواهید وزن کم کنید، افزودن مواد ارگانیک همچون میوه و سبزیجات به برنامه غذایی یک روش مؤثر و سالم است. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در زنان منجر به کاهش وزن سالم و پایدار، کاهش خطر اضافه وزن و چاقی میشود. میوه‌ها و سبزیجاتی که به کاهش وزن کمک می‌کنند، عبارتند از: ۱) سبزیجات چلیپایی سبزیجات چلیپایی، مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم بروکسل، سرشار از مواد مغذی هستند و علاوه بر اینکه فواید ضد سرطان دارند، یک گزینه مناسب برای کمک به کاهش وزن هستند، زیرا کالری کم، فیبر بالا و مواد مغذی متراکم دارند. ۲) سیب زمینی سیب زمینی مملو از مواد مغذی، کربوهیدرات‌های سالم و فیبر است و یک مکمل سالم برای کاهش وزن محسوب میشود. نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ نشان داد که مصرف سیب زمینی با بهبود کیفیت رژیم غذایی و دریافت مواد مغذی مرتبط است. ۳) خیار خیار یک میان وعده مناسب برای کاهش وزن به شمار می‌آید. هر یک عدد خیار متوسط حاوی ۹۶ درصد آب و ۴۵ کالری است و بدن را به خوبی آبرسانی می‌کند. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که خیار منبع عالی آنتی اکسیدان‌ها و …
-
عمومی
ارتباط تیروئید با رژیم لاغری و لاغری شکم و پهلو
همانطور که گفته شد، پرکاری تیروئید بر کاهش وزن تاثیرگذار است. اما سوال مهمی که در این میان ایجاد میشود، این است که چگونه این اتفاق می‌افتد؟ هورمون‌ها می‌توانند تاثیر بسیار زیادی بر عملکرد و سلامتی بدن داشته باشند. هر یک از هورمون‌ها باید به اندازه استاندارد در بدن ترشح شوند. افزایش یا کاهش بیش از حد برخی هورمون‌ها در بدن، منجر به بروز بیماری‌های مختلف میشود. به عنوان مثال افزایش ترشح تستوسترون در بدن بانوان، باعث رشد موهای زائد میشود. در این مطلب به طور کامل درباره تست تیروئید و لاغری توضیح داده شد. در بیماری پرکاری تیروئید، میزان ترشح هورمون‌های تیروئیدی در بدن افزایش می‌یابد. این هورمون‌ها وظیفه کنترل متابولیسم و سوخت و ساز بدن را بر عهده دارند. افزایش ترشح هورمون‌های تیروئیدی در بدن، باعث افزایش متابولیسم میشود و در نتیجه بر کاهش وزن تاثیر می‌گذارد. بیماری‌هایی مانند کیست تخمدان، تا حد زیادی تحت تاثیر هورمون‌های بدن قرار دارند. این مسئله در رابطه با سایر هورمون‌ها از جمله هورمون‌های تیروئیدی صدق می‌کند. هورمون‌های تیروئیدی، به صورت مستقیم بر متابولیسم بدن شما تاثیر می‌گذارند. افزایش ترشح این هورمون‌ها، باعث افزایش اشتها میشود. همچنین بدون اینکه کوچک‌ترین تلاشی انجام دهید، بخش قابل توجهی از چربی‌های اضافی بدن تجزیه خواهد …
-
تندرستی
راز عمر طولانی نیکلا تسلا چه بود؟
غزال زیاری: تلاش برای عمر طولانی، دغدغه بزرگی برای بشریت است و دراین مسیر یک نفر با ادغام ایده‌های پیشرفته همراه با ایده‌های قدیمی به دنبال راهکاری برای حفظ جوانی است. او کسی نیست به جز برایان جانسون. یک کارآفرین میلیونر در حوزه نرم‌افزار که به خاطر تلاش‌هایش برای افزایش طول عمر، توجهات را به خود جلب کرده؛ این مرد ۴۶ ساله، سالانه حدود ۲ میلیون دلار هزینه می‌کند تا بدن و عملکردش مثل افراد هجده ساله به نظر برسد. جانسون تلاش‌هایش برای مقابله با پیری را در برنامه‌ای تحت عنوان “Project Blueprint” ارائه کرده که طبق گزارش نیویورک پست، کسانی که به دنبال راهکارهای جوان ماندن هستند، باید ماهیانه برای اشتراک این برنامه ۳۳۳ دلار بپردازند. طبیعتا بخشی از پروتکل‌های سلامت جانسون بر تغذیه و مکمل‌ها تمرکز دارد؛ مثل بسته ۹۹ دلاری آماده ترکیبی آجیل‌ها، دانه‌ها و انواع توت‌ها برای تهیه پودینگ آجیلی و البته بحث انتقال خون بین نسلی هم مطرح است. اما حتی این مکمل‌ها نیز بحث‌برانگیز هستند و دکتر اندرو استیل، متخصص طول عمر و نویسنده کتاب ” Ageless: The New Science of Getting Older Without Getting Old “، در این باره گفته:« برخی از این مواد ممکن است خطر مرگ را افزایش دهند.» در شرایطی …