تغذیه
-
تندرستی
توصیه های زمستانی؛ پوشاک، فعالیت و تغذیه خود را مدیریت کنید
زمانی که هوا سرد است به کار بردن برخی راهکارهای موثر و پیشگیرانه برای جلوگیری از اتلاف گرمای بدن ضروریست. به گزارش مجله روز، با افزایش تفاوت دمایی میان گرمای بدن و محیط سرد اطراف، بدنمان گرمای خود را با سرعت بیشتری از دست می‌دهد و این امر می‌تواند برای حفظ دمای طبیعی بدن مشکل‌ساز باشد. این نکته را نیز باید در نظر گرفت که دو نفر با شرایط دمایی بدن یکسان و در محیطی کاملاً مشابه ممکن است احساسات مختلفی از سرما داشته و در حالی که یکی از آنها احساس راحتی کند، دیگری احساس یخ‌زدگی داشته باشد! اما جدا از تجربه درونی سرما، متخصصان به این نتیجه رسیده‌اند که واکنش‌های فیزیولوژیکی طبیعی ما به سرما نظیر رفتارهای تطابقی مثل پوشیدن لباس زیاد می‌تواند به گرم نگه داشتن بدن و حفظ دمای ۳۷ درجه سانتیگرادی کمک کند. برای حفظ احساس گرما در بدن نوع پوشاک، فعالیت و تغذیه خود را مدیریت کنید انتخاب لباس مناسب- معمول‌ترین لباس‌هایی که افراد برای گرم ماندن به تن می‌کنند، کت، کلاه و دستکش است. بدیهی است افزایش ضخامت لباس یا پوشیدن چند لایه لباس به حفظ گرما کمک می‌کند. وظیفه لباس‌های زمستانی گرم کردن شما نیست، بلکه لباس‌ها در واقع کمک می‌کنند تا …
-
جامعه و خانواده
آخرین وضعیت اجرای طرح حمایت تغذیه‌ای از مادران باردار نیازمند و کودکان دچار سوءتغذیه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه طرح «یسنا» آنچنان که می‌بایست در سال جاری پیشرفت نکرد، گفت: بسته‌های غذایی که در قالب طرح یسنا در اختیار گروه هدف یعنی مادران شیرده و دارای کودکان کمتر از ۵ سال قرار می‌گیرد برای سلامت جامعه بسیار مهم است. دکتر احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با مجله روز، درباره آخرین وضعیت اجرای طرح «یسنا» (حمایت تغذیه‌ای از مادران باردار نیازمند و کودکان دچار سوء تغذیه) اظهار کرد: مجلس شورای اسلامی، دولت را بر مبنای ماده ۲۴ قانون «حمایت از خانواده و جوانی جمعیت» موظف کرده که از زنان باردار، مادران شیرده و دارای کودکان کمتر از ۵ سال، حمایت کند و بسته‌های تغذیه‌ای و بهداشتی را در اختیار این افراد قرار دهد. بودجه‌ای برای اجرای طرح یسنا در سال گذشته در نظر گرفته شد؛ با توجه به تخصیص بودجه برای این طرح، معاونت بهداشتی وزارت بهداشت با همکاری وزارت رفاه نسبت به اجرای طرح یسنا در ۸ استان کم‌برخوردار کشور اقدام کرد. وی با بیان اینکه بودجه‌ای برای طرح یسنا در سال جاری درنظر گرفته نشده، خاطرنشان کرد: به دلیل اینکه بودجه‌ای برای اجرای طرح یسنا در سال جاری تخصیص نیافته، این طرح آنچنان که می‌بایست پیشرفت نکرده است. وزارت …
-
تندرستی
چگونه با تغذیه مناسب به جنگ ویروس‌ها برویم؟
بر اساس داده‌های مجموعه‌ای از مطالعات، وجود عناصرِ خاصی در رژیم غذایی ما می‌تواند به طور قابل توجهی به داشتن یک سیستم ایمنی قوی کمک کند. به گزارش مجله روز، تغذیه سالم یکی از ارکان مهم در سبک زندگی صحیح و اصولی است. اگرچه توجه به خواب کافی، ورزش، دوری از محیط‌های تنش‌زا و … نیز تأثیر به سزایی در حفظ و تداوم سلامتی افراد ایفا می‌کنند. ولی به دلیل اهمیت بلای تغذیه اغلب آن را بر دیگر اصول مقدم می‌دانند. بسیاری از این مواد به طور هماهنگ برای تقویت توانایی بدن در مقاومت در برابر عفونت هایی مانند کووید۱۹ یا آنفلوآنزا نقش دارند. تغذیه سالم مخصوصا با آغاز فصل سرما به افراد کمک می کند تا در برابر بیماری های تنفسی مقاوم شوند و در صورت ابتلا نیز از عوارض شدید آنها در امان باشند. به گفته متخصصان، پروتئین، ستون فقراتِ مکانیسم دفاعی بدن ماست زیرا آنتی بادی ها و سایر سلول های ایمنی از این ماده مغذی ضروری ساخته شده اند. سعی کنید در هر وعده غذایی از مواد خوراکی غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، ماهی، مرغ، گوشت، لبنیات و غذاهای حاوی سویا استفاده کنید. پروتئین با کیفیت بالا را می توان در ترکیب سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، …
-
تندرستی
توصیه‌های طب ایرانی در مورد تغذیه سالم برای دانش آموزان
متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در بهبود سلامت جسمی، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت حافظه و افزایش یادگیری دانش آموزان، گفت: برای جلوگیری از تمایل کودکان به مصرف خوراکی‌های ناسالم در مدرسه، بهتر است خوراکی‌هایی سالم و مغذی از منزل به همراه ببرند. به گزارش مجله روز، دکتر الهام پارسا، پزشک و متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران، اظهار کرد: بسیاری از والدین از ما می‌پرسند که چه مواد غذایی به کودکان خود دهند که سیستم ایمنی آنها قوی شود و در فصل پاییز دچار سرماخوردگی نشوند، توصیه می‌شود از شش دسته غذایی استفاده شود، یعنی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت، دانه های روغنی و غلات به میزان مناسب در برنامه غذایی دانش آموزان گنجانده شود. پارسا تصریح کرد: باید مراقب باشیم تا حد امکان قند، شکر، چربی‌ها و نمک را از مواد غذایی کودکان حذف کنیم یا به حداقل برسانیم. خوراکی‌هایی مانند شیرکاکائو، آبمیوه‌های صنعتی، کیک های صنعتی و خوراکی هایی که نمک زیاد دارند، مثل سیب زمینی سرخ کرده، به ویژه اگر در مدارس عرضه شوند، برای کودکان مضر هستند. وی افزود: خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک که طبق قانون نباید …
-
تندرستی
۲ سال طلایی از طریق تغذیه با شیر مادر
مجله روز/اصفهان معاون فنی مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: در نظام سلامت، دو سال نخست عمر هر انسانی دوره‌ای طلایی است. این مدت می‌تواند سلامتی فرزندانمان را تضمین کند و آینده‌ای درخشان برایشان رقم بزند که بخشی از آن در گرو برخورداری از تغذیه با شیر مادر است. علی پارسا، امروز (دوشنبه ۱۵مردادماه) در نشست خبری «هفته ترویج تغذیه با شیر مادر» که در دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد، اظهار کرد: هر سال از ۱۰ تا ۱۶ مرداد به‌عنوان هفته ترویج تغذیه با شیر مادر شناخته و تلاش می‌شود تا پروتکل‌های مربوط به این حوزه تقویت شود. این پزشک یادآور شد: حمایت مادران در این عرصه حیاتی است. شعاری که برای این روز در نظر گرفته شده «حمایت همه‌جانبه ترویج تغذیه با شیر مادر برای همه» است با این امید که از همه ظرفیت‌ها برای ترویج تغذیه با شیر مادر استفاده شود. او با بیان اینکه شیر مادر با خصوصیاتی که دارد از معجزات الهی است و می‌تواند قدرت الهی را در خلقت بشر تبیین کند، چنین ادامه داد: در روزهای اول تولد، شیر همراه با آغوز است که برای کودک ایمنی ایجاد می‌کند. با گذر زمان و افزایش سن نوزاد ترکیب شیر نیز تغییر می‌کند و تا ۶ ماهگی …
-
تندرستی
ضرورت تبیین اثرات مخرب تغذیه نوزاد با شیرخشک برای مادران
عضو کمیته علمی ترویج تغذیه با شیر مادر، فرهنگسازی غیر مستقیم را در ترویج تغذیه با شیر مادر موثر دانست و گفت: می‌توانیم از طریق رسانه ملی، ساخت فیلم‌ها و سریال‌های تلویزیونی و سینمایی، فرهنگسازی جهت تغذیه با شیر مادر را پیش ببریم. به گزارش مجله روز، دکتر محمد کاظمیان – عضو کمیته علمی ترویج تغذیه با شیر مادر با اشاره به فرا رسیدن هفته جهانی ترویج تغذیه با شیر مادر اظهار داشت: بدون شک قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت فرازهای بسیار خوبی در حمایت از مادر و شیرخوار دارد اما فقط با قانون نمی توان در بهبود این مسئله گام موثری برداشت. وی با بیان اینکه فرهنگسازی در زمینه ترویج تغذیه با شیر مادر بسیار موثر است، افزود: در این زمینه باید فرهنگ سازی غیر مستقیم را در پیش بگیریم؛ به عبارتی از طریق رسانه ملی، ساخت فیلم ها و سریال های تلویزیونی و سینمایی، فرهنگ سازی در این زمینه را پیش ببریم. بنابر اعلام وزارت بهداشت، کاظمیان، ضرورت کلاس‌های قبل از زایمان را نیز یکی از عوامل موثر در ترویج تغذیه با شیر مادر برشمرد و خاطرنشان کرد: باید در این کلاس‌ها علاوه بر تاثیرات و فواید تغذیه نوازد با شیر مادر از رغبت مادران برای …
-
تندرستی
تغذیه سالم از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: تغذیه درست یعنی رعایت ۲ اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و تعادل به معنای مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع مصرف انواع مختلف مواد غذایی هم به آن معنا است که در ۶ گروه اصلی غذایی مورد استفاده قرار گیرد. وی تصریح کرد: معتقدیم که بهترین راه اطمینان از تعادل و تنوع در غذای روزانه استفاده از هر ۶ گروه اصلی غذایی بوده، گروه‌هایی که شامل نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، شیر و فرآورده‌های آن، گوشت و تخم‌مرغ و حبوبات و مغزدانه‌ها بوده است، مواد غذایی هرگروه دارای ارزش غذایی تقریباً یکسان هستند و می‌توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد و مقایسه مقدار مصرف روزانه از گروه‌های غذایی را هم می‌توان با استفاده از شکل هرم غذایی نشان داد. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه هرم غذایی نشان دهنده گروه‌های غذایی و موادی است که در هر گروه جای می‌گیرند، خاطرنشان کرد: قرار گرفتن موادغذایی در بالای هرم که کمترین حجم را در هرم اشغال می‌کند به این معنی است که افراد باید از این دسته از مواد غذایی کمتر مصرف کنند (مانند قند‌ها …
-
بین الملل
نقش شاخص‌های ۱۰ گانه در تدوین نقشه تغذیه کشور
در گفت‌وگو با آنا مطرح شد؛ مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به شاخص‌های ۱۰ گانه در تدوین نقشه تغذیه کشور، این نقشه را عاملی برای رفع سریع مشکلات تغذیه‌ای در مناطق مختلف دانست. احمد اسماعیل‌زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، با اشاره به تدوین نقشه تغذیه کشور اظهار کرد: این نقشه جامع برای نخستین‌بار بر اساس 10 شاخص مهم تغذیه‌ای در کشور در دفتر بهبود تغذیه تدوین شده است. وی افزود: چاقی کودکان، نوجوانان، جوانان، بزرگسالان و سالمندان، لاغری در کودکان، نوجوانان، جوانان، بزرگسالان و سالمندان، عدم وزن‌گیری مطلوب مادران و کوتاه قدی کودکان از جمله شاخص‌هایی است که این نقشه تغذیه‌ای بر اساس آنها تدوین شده است. اسماعیل‌زاده ادامه داد: با تدوین نقشه تغذیه کشور وضعیت این شاخص‌ها در هر استان و تمامی کشور کاملا مشخص است. داده‌هایی که این شاخص‌ها از آنها استخراج شده داده‌های موجود در سامانه سیب و سایر سامانه‌های سطح یک وزارت بهداشت است. مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت یادآور شد: در گام بعدی پس از تدوین این نقشه به دنبال این هستیم که در هر استان برای هر شهرستان به تفکیک شهر و روستا داده‌ها و شاخص‌های آنها استخراج …
-
اقتصادی
پروژه‌های تغذیه مصنوعی عامل افزایش ذخایر آب زیرزمینی
مجله روز/زنجان مدیر دفتر حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای زنجان گفت: پروژه تغذیه مصنوعی در فاصله ۳۰ کیلومتری غرب شهر زنجان و جنوب روستای سهرین بر روی این رودخانه اجرا شده است. محمود سرمستی درگفت‌وگو با مجله روز، با بیان اینکه مسیر کوتاه و شیب زیاد رودخانه سهرین، فرصت نفوذپذیری آب و تغذیه آبخوان را محدود می‌کند، اظهار کرد: رودخانه سهرین از ارتفاعات حدفاصل طارم – زنجان و از کوه‌های خیرالمسجد سرچشمه گرفته و پس از تلاقی با شاخه‌های فرعی به سمت شرق ادامه مسیر داده و پس از عبور از دشت سهرین به زنجان‌رود می‌رسد. وی خاطرنشان کرد: آبگیری تغذیه مصنوعی دشت سهرین با دبی حدود ۲۰۰ لیتر در ثانیه انجام می‌شود و با اجرای این پروژه ضمن افزایش ذخایر آب زیرزمینی دشت و آبدهی چاه‌های موجود، امکان توسعه و بهره‌برداری بیشتر از سفره‌های آب زیرزمینی نیز فراهم می‌شود. به گزارش مجله روز، دشت زنجان نیز، دارای سفره آب زیرزمینی مناسبی است که می‌توان با اجرای طرح‌های تغذیه مصنوعی در منطقه، رواناب‌های سطحی را به داخل آن تزریق و در آبخوان ذخیره کرد. از طرفی اﻣﺮوزه کاهش ﺳﻄﺢ آب‌های زﯾﺮزمینی و ﻋﺪم ﺗﻐﺬﯾﻪ کافی، ﺗﺄﻣﯿﻦ آب را ﺑهﻌﻨﻮان یکی از ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺤﺪودکننده ﺗﻮﺳﻌﻪ درآورده اﺳﺖ. انتهای پیام
-
جامعه و خانواده
توصیه‌های تغذیه‌ای برای روزه‌داران دیابتی
مجله روز/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: روزه‌داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان به وسیله رژیم غذایی کنترل می‌شود، مفید است اما افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می‌کنند، اگر در طول روز علائم افت قند خون داشته باشند باید روزه خود را فورا افطار کنند. زهرا باقری در گفت‌وگو با مجله روز، با اشاره به چگونگی روزه‌داری در افراد مبتلا به دیابت اظهار کرد: روزه در بیماران با توجه به نوع بیماری متفاوت است؛ چنان‌که در بعضی از بیماری‌ها مانند بیماران دیابت نوع ۲، مفید است و می‌تواند به بهبود و درمان بیماری کمک کند، هر چند همه بیماران باید نظر پزشک معالج خود را ملاک اصلی قرار دهند و با مشاوره با متخصص تغذیه اقدام به روزه‌داری کنند. وی افزود: به طور کلی بیمارانی که برای کنترل بیماری خود مجبور به مصرف منظم دارو در طول روز هستند، نباید روزه بگیرند. کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: روزه‌داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان به وسیله رژیم غذایی کنترل می‌شود، مفید است اما افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می‌کنند، اگر در طول روز علائم افت قند خون داشته باشند …