مواد غذایی
-
اقتصادی
تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی
تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی راهنمای جامع انتخاب و خرید تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی: از کاربرد تا نگهداری تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی، راهحلی بینظیر برای حفظ دما و بهداشت مواد غذایی در محیطهای پرکار نظیر آشپزخانههای صنعتی است. این ظروف به شما کمک میکنند تا غذاهای آماده، مواد اولیه و سسها را در دمای مناسب نگهداری کرده و از کیفیت و سلامت آنها اطمینان حاصل کنید. در دنیای پویای امروز که سرعت و کیفیت حرف اول را میزند، آشپزخانههای صنعتی، از رستورانها و فستفودها گرفته تا هتلها و کترینگها، همواره به دنبال راهکارهایی هستند که کارایی را افزایش داده و در عین حال، بهداشت و کیفیت مواد غذایی را تضمین کنند. در این میان، نقش تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی بیش از پیش پررنگ میشود. این ابزار حیاتی، که شاید در نگاه اول تنها یک ظرف ساده به نظر برسد، ستون فقرات حفظ دما و سازماندهی مواد غذایی در هر آشپزخانه حرفهای است. اگر تا به حال به این فکر کردهاید که چگونه میتوان حجم بالایی از غذا را برای مدت طولانی گرم یا سرد نگه داشت، بدون اینکه کیفیت آن تحت تأثیر قرار گیرد یا بهداشت آن به خطر بیفتد، پاسخ در دل این تجهیزات نهفته است. …
-
اقتصادی
تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی
تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی راهنمای جامع انتخاب و خرید تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی: از کاربرد تا نگهداری تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی، راهحلی بینظیر برای حفظ دما و بهداشت مواد غذایی در محیطهای پرکار نظیر آشپزخانههای صنعتی است. این ظروف به شما کمک میکنند تا غذاهای آماده، مواد اولیه و سسها را در دمای مناسب نگهداری کرده و از کیفیت و سلامت آنها اطمینان حاصل کنید. در دنیای پویای امروز که سرعت و کیفیت حرف اول را میزند، آشپزخانههای صنعتی، از رستورانها و فستفودها گرفته تا هتلها و کترینگها، همواره به دنبال راهکارهایی هستند که کارایی را افزایش داده و در عین حال، بهداشت و کیفیت مواد غذایی را تضمین کنند. در این میان، نقش تجهیزات ظرف بن ماری صنعتی بیش از پیش پررنگ میشود. این ابزار حیاتی، که شاید در نگاه اول تنها یک ظرف ساده به نظر برسد، ستون فقرات حفظ دما و سازماندهی مواد غذایی در هر آشپزخانه حرفهای است. اگر تا به حال به این فکر کردهاید که چگونه میتوان حجم بالایی از غذا را برای مدت طولانی گرم یا سرد نگه داشت، بدون اینکه کیفیت آن تحت تأثیر قرار گیرد یا بهداشت آن به خطر بیفتد، پاسخ در دل این تجهیزات نهفته است. …
-
تندرستی
کمبود کدام مواد غذایی باعث ریزش مو در کودکان می شود؟
کمبود کدام مواد غذایی باعث ریزش مو در کودکان می شود؟ بررسی علمی و پزشکی کمبود چه ویتامینی باعث ریزش مو در کودکان میشود؟ کمبود مواد مغذی متعددی می تواند منجر به ریزش مو در کودکان شود اما مهم ترین و شایع ترین آن ها کمبود آهن روی بیوتین پروتئین و برخی از ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری هستند. ریزش مو در کودکان می تواند دلایل متعددی داشته باشد از جمله عوامل ژنتیکی بیماری های زمینه ای استرس و عفونت ها. با این حال کمبودهای تغذیه ای نقش قابل توجهی در بروز این مشکل ایفا می کنند و شناسایی و رفع این کمبودها می تواند به بهبود و جلوگیری از ریزش مو کمک کند. تعریف و معرفی علمی موضوع : ریزش موی کودکان و نقش تغذیه ریزش مو یا آلوپسی در کودکان به از دست دادن غیرطبیعی موها اطلاق می شود. این عارضه می تواند به اشکال مختلفی بروز کند از جمله ریزش موی سکه ای (آلوپسی آره آتا) ریزش موی منتشر (تلوژن افلوویوم) ریزش موی ناشی از کشش (تریکوتیلومانیا) و ریزش موی ناشی از کمبودهای تغذیه ای. در حالی که آلوپسی آره آتا و تریکوتیلومانیا اغلب منشا غیر تغذیه ای دارند ریزش موی منتشر و تلوژن افلوویوم می …
-
تندرستی
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
آفتابنیوز : مقدار ویتامین D مورد نیاز برای بزرگسالان، روزانه ۶۰۰ الی ۸۰۰ واحد بینالمللی در روز است. اگرچه مواد غذایی زیادی وجود ندارد که به طور طبیعی حاوی ویتامین D باشد، اما در ادامه به چند مورد از منابع غنی این ویتامین اشاره میشود: ۱) تخم مرغ تخم مرغ، به ویژه زرده آن، منبع خوبی از پروتئین است و میتواند به تأمین مقدار زیادی از مواد مغذی مهم از جمله سلنیوم، ویتامین B ۱۲ و D، فسفر و ریبوفلاوین کمک کند. دو عدد تخم مرغ بزرگ، ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را پاسخگو است. ۲) شیر بادام یک فنجان شیر بادام ۲۶ درصد از نیاز روزمره افراد به ویتامین D را تأمین میکند. همچنین شیر بادام برای تنظیم قند خون، سلامت پوست و تقویت بینایی مفید است. ۳) قارچ یک فنجان قارچ پختهشده ۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تأمین میکند. قارچهایی که در معرض نور خورشید پرورش مییابند ویتامین D بیشتری در خود دارند. ۴) جگر گاو جگر گاو منبع اصلی ویتامین B ۱۲ است و ویتامین D کافی را نیز برای بدن تأمین میکند. ۱۰۰ گرم جگر گاو، پاسخگوی ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D است. …
-
تندرستی
مواد غذایی که در درمان کبد چرب اهمیت دارند
آفتابنیوز : به طور کلی، مواد غذایی که با آسیب سلولی مقابله میکنند یا التهاب را کاهش میدهند میتواند به معکوس شدن روند چرب شدن کبد کمک کنند. تاثیر رژیم غذایی در درمان کبد چرب رژیم غذایی مدیترانهای را امتحان کنید. اگرچه این رژیم اختصاصا برای افراد مبتلا به بیماری کبد چرب ایجاد نشده است، اما این رژیم غذایی ترکیبی از انواع چربیهای سالم، آنتی اکسیدانها و کربوهیدراتهای پیچیده است که به کاهش چربی در کبد کمک میکند. ماهی و غذاهای دریایی، میوه ها، غلات کامل، آجیل، روغن زیتون، سبزیجات، آووکادو و حبوبات بیشترین اجزا تشکیل دهنده این رژیم هستند. چربیهای مناسب را انتخاب کنید سلولها از گلوکز برای تولید انرژی استفاده میکنند. انسولین به انتقال گلوکز غذا به سلولها کمک میکند. افراد مبتلا به کبد چرب اغلب دچار مقاومت به انسولین هستند. بدین معنا که بدن انسولین تولید میکند، اما نمیتواند از آن به خوبی استفاده کند. در نتیجه گلوکز در خون تجمع مییابد و کبد آن را به چربی تبدیل میکند. برخی از چربیها در رژیم غذایی میتوانند به بدن در استفاده بهتر از انسولین کمک کنند. این بدان معناست که سلولها میتوانند گلوکز دریافت کنند و کبد نیازی به چربی سازی و ذخیره چربی ندارد. اسیدهای چرب …
-
تندرستی
چرا مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم مهم است؟
کلسیم ماده معدنی مهمی برای تقویت استخوانها و حفظ سلامت دندانها است. به گزارش مجله روز، به گفته متخصصان، با این حال شواهد فزایندهای وجود دارد که نشان میدهد این ماده از بدن در برابر برخی سرطانها نیز محافظت میکند. محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر از جمله مواد غذایی سرشار از کلسیم هستند. این ماده معدنی در مواد غذایی دیگر مانند سویا و برنج، نان سفید، مغزها، دانهها و میوههایی مانند انجیر خشک، کلم پیچ و همچنین شیر بدون لاکتوز هم وجود دارد. سالانه حدود ۴۴ هزار مورد سرطان روده بزرگ در انگلیس ثبت میشود که آن را به چهارمین سرطان شایع در این کشور تبدیل میکند. سرطان روده بزرگ اگرچه بیشتر در افراد مسن شایع است، اما موارد ابتلا به این سرطان در جوانان زیر ۵۰ سال نیز به سرعت رو به افزایش است و دلیل مشخصی هم برای آن پیدا نشده است. متخصصان حدس میزنند رژیم غذایی نامناسب و چاقی از جمله عوامل دخیل در این بیماری باشند. به گزارش ایندیپندنت، دکتر «لیزا وایلد» از موسسه خیریه سرطان روده در انگلیس می گوید: میتوان با سبک زندگی سالم جلوی ابتلا به نیمی از این سرطانها را گرفت. او توصیه میکند: اگر لبنیات نمیخورید، میتوانید کلسیم را از راههای دیگری مانند کلم بروکلی دریافت کنید و خطر …
-
نشاط
تقویت ارتباط دانشگاه و تولیدکنندگان مواد غذایی در رویداد ملی عصر امید
عصر امید غذا و فراسودمندها؛ مدیرکل دامپزشکی آذربایجان غربی گفت: برگزاری رویداد ملی عصر امید غذا و فراسودمندها میتواند در حوزه غذا مفید بوده و ارتباط بین دانشگاه و تولیدکنندگان مواد غذایی را تقویت کند. به گزارش خبرنگار آنا از ارومیه، سیدامید خلیلزاده در حاشیه گشایش ششمین رویداد ملی عصر امید در حوزه کشاورزی با عنوان غذا و فراسودمندها در دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه اظهار کرد: امروزه یکی از مولفههای مهم در دنیا توجه به امنیت و ایمن بودن غذاست با این مفهوم که یک محصول باید به وفور و به صورت سالم و بهداشتی در اختیار مردم قرار گیرد. وی با اشاره به اینکه برگزاری رویداد عصر امید میتواند در حوزه غذا مفید بوده و ارتباط بین علم و تولیدکنندگان مواد غذایی را تقویت کند، افزود: آذربایجان غربی به دلیل جایگاه خاصی که در حوزه تولید مواد کشاورزی، دامی و فرآوردههای خام دامی دارد، میتواند با برگزاری چنین رویدادهایی کمک زیادی به تولیدکنندگان در این حوزه داشته باشد. مدیرکل دامپزشکی آذربایجانغربی ادامه داد: رویداد عصر امید غذا و فراسودمندها با کیفیت خوبی در حال اجرا بوده و استقبال دانشگاهیان از این رویداد خوب است و امیدواریم برگزاری چنین رویدادهایی در حل مشکل تولید فرآوردهها و محصولات کشاورزی در …
-
تندرستی
تولیدکنندگان مواد غذایی حق استفاده از اتباع خارجی را ندارند/ معرفی ۱۰ بانک متخلف در زمینه وام ازدواج
رئیس منطقه یک کشوری و بازرس کل استان تهران سازمان بازرسی کل کشور گفت: تولید کنندگان مواد غذایی حق استفاده از اتباع خارجی اعم از مجاز و غیرمجاز را ندارند. به گزارش مجله روز، افشین سهراب خان در نشست خبری امروز گفت: اتوسرویسها و اتحادیه حمل و نقل درون شهری ساماندهی شد و با نصب شماره تماس، غیرمجازها را از محدوده خارج کردیم. وی افزود: پخش سوخت در استان تهران به صورت سیار ساماندهی شد و بدلیل نصب دوربین و سایر دستگاه های کنترلی از بحث قاچاق جلوگیری شد. بازرس کل استان تهران سازمان بازرسی کل کشور درباره موانع تولید و ستاد تسهیل گفت: دادگستری گروههای ۱۲ گانهای را تشکیل داد و جلسات متعددی با صادرکنندگان داشتیم. ما بازدیدهای مستمر از واحدهای تولیدی داریم. وی افزود: در خصوص اتباع غیرمجاز که در مراکز تولیدی حضور دارند هشدار دادیم و اعلام میکنیم واحدهای تولیدی و صنعتی اگر از اتباع غیرمجاز استفاده کنند با آنها برخورد می شود و اتباع باید بروند. تولید کنندگان مواد غذایی حق استفاده از اتباع خارجی اعم از مجاز و غیرمجاز را ندارند. سهراب خان افزود: در ارتباط با زمین خواران و ساخت و سازهای غیرمجاز در سطح تهران بازرسیهایی را انجام دادیم و تخریبهای غیرمجاز صورت …
-
تندرستی
مصرف این مواد غذایی باعث رشد سریع مو میشود
آفتابنیوز : بر کسی پوشیده نیست که خوردن غذاهای غنی از پروتئین یا استفاده از محصولات مراقبت از مو برای موهای شما مفید است. به هر حال، اکثریت مو از پروتئینی به نام کراتین تشکیل شده است. اما اگر میخواهید رشد موهای خود را تقویت کنید، باید کاری بیشتر از تکیه بر مصرف پروتئین انجام دهید. خوردن غذاهای پر از مواد مغذی ضروری و کاهش استرس کارهایی است که باید انجام دهید تا موهایی سالم داشته باشید؛ همچنین پروبیوتیکها را به آن لیست اضافه کنید، زیرا ممکن است برای موهای شما مفید باشند. پروبیوتیکها بیشتر به دلیل فوایدشان برای روده شناخته شده اند. اما مطالعات نشان میدهد که پروبیوتیکها ممکن است به تقویت رشد مو نیز کمک کنند! پروبیوتیک چیست؟ پروبیوتیکها که در ماست و سایر غذاهای تخمیر شده یافت میشوند، میکروارگانیسمهای زنده هستند. طبق گفته مرکز ملی سلامت ایالات متحده، آنها ممکن است در صورت میل کردن یا مصرف موضعی بر بدن فواید سلامتی ارائه دهند. آنها معمولاً باکتری یا مخمر هستند و اغلب به عنوان باکتری “خوب” یا “مفید” شناخته میشوند. به این دلیل که آنها با غلبه بر باکتریهای مضر و حمایت از سیستم گوارشی به حفظ تعادل سالم در روده کمک میکنند. به غیر از ماست، …
-
تندرستی
شکم صاف و تخت فقط با خوردن این مواد غذایی
آفتابنیوز : افزودن مواد غذایی زیر به برنامه غذایی روزانه، با دارا بودن پروتئین، فیبر، چربیهای سالم و سایر مواد مغذی، به کاهش چربی احشایی کمک میکند: ۱) گوشت گاو بدون چربی گوشت گاو بدون چربی یک گزینه مناسب و پروتئینی است که احساس سیری بعد از غذا را افزایش میدهد، به حفظ عضلات کمک میکند و منجر به افزایش متابولیسم و کالریسوزی میشود. ۲) چای سبز چای سبز یک نوشیدنی چربیسوز است و محتوای کافئین موجود در آن میتواند به بهبود متابولیسم و چربیسوزی کمک کند. مصرف مداوم چای سبز در کنار یک رژیم غذایی کمکالری و ورزش منظم باعث کوچک شدن شکم میشود. ۳) لیمو استفاده از لیمو در غذا و نوشیدنی میتواند به کاهش چربی شکم کمک کند. لیمو حاوی پلی فنلهای قوی است که منجر به جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم و چاقی میشود. ۴) ماهی تن ماهی تن (چه کنسروشده و چه تازه) به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی سالم، یک غذای مغذی به شمار میآید. شواهد نشان میدهد که مصرف غذاهای دریایی بدون چربی مضر مانند ماهی تن، به پیشگیری از چاقی کمک میکند. ۵) تخم مرغ زرده تخم مرغ علاوه بر پروتئین بالا، حاوی مقدار زیادی ماده مغذی به نام …
- 1
- 2