ویتامین
-
تندرستی
تغذیه سالم از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: تغذیه درست یعنی رعایت ۲ اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و تعادل به معنای مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع مصرف انواع مختلف مواد غذایی هم به آن معنا است که در ۶ گروه اصلی غذایی مورد استفاده قرار گیرد. وی تصریح کرد: معتقدیم که بهترین راه اطمینان از تعادل و تنوع در غذای روزانه استفاده از هر ۶ گروه اصلی غذایی بوده، گروه‌هایی که شامل نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، شیر و فرآورده‌های آن، گوشت و تخم‌مرغ و حبوبات و مغزدانه‌ها بوده است، مواد غذایی هرگروه دارای ارزش غذایی تقریباً یکسان هستند و می‌توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد و مقایسه مقدار مصرف روزانه از گروه‌های غذایی را هم می‌توان با استفاده از شکل هرم غذایی نشان داد. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه هرم غذایی نشان دهنده گروه‌های غذایی و موادی است که در هر گروه جای می‌گیرند، خاطرنشان کرد: قرار گرفتن موادغذایی در بالای هرم که کمترین حجم را در هرم اشغال می‌کند به این معنی است که افراد باید از این دسته از مواد غذایی کمتر مصرف کنند (مانند قند‌ها …
-
تندرستی
پیری سالم با این نوشیدنی
آفتاب‌‌نیوز : سن ۵۰ سالگی ممکن است باعث شود احساس کنید که در اوج قرار گرفتید و اگر مراقب تغذیه خود باشید همچنان می‌توانید از چند دهه آینده زندگی خود لذت ببرید. با رشد شما بدن تغییر می‌کند و نیازهای غذایی گذشته دیگر برای بزرگسالی مناسب نخواهند بود، بنابراین باید مطمئن شوید که با افزایش سن، کلسیم و ویتامین‌های D، B۶ و B۱۲ کافی دریافت می‌کنید. افراد مسن کمی بیشتر به کلسیم نیاز دارند و ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می‌کند. بر اساس مطلب منتشرشده در نشریه غدد درون‌ریز در سال ۲۰۲۳، افراد مسن بیشتر مستعد کمبود ویتامین D هستند که طول عمر را کاهش می‌دهد و می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند کاهش تراکم استخوان، خطر بیشتر زمین خوردن و کاهش قدرت عضلانی شود. در حالی که می‌توانید برای دریافت روزانه ۶۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D به مکمل‌ها روی بیاورید اما بدانید که اکثر شیرها با ویتامین D غنی شده‌اند، بنابراین، شروع روز با یک فنجان شیر کم‌چرب غنی‌شده، ۱۷ درصد از ویتامین D روزانه‌تان را تامین خواهد کرد. اهمیت مصرف ویتامین D و شیر حتی اگر بر این باور هستید، بدن شما ویتامین D را زمانی که در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، تولید می‌کند، مقاله منتشرشده …
-
تندرستی
مضرات خوردنی‌های فوق فرآوری‌شده؛ غذاهای گیاهی را تازه یا منجمد مصرف کنید
یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد. به گزارش مجله روز، نتایج تحقیقاتی که این هفته در مجله The Lancet Europe منتشر شد، نشان می‌دهد غذاهای فوق فرآوری شده گیاهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۵ درصد و خطر مرگ زودرس را تا ۱۳ درصد افزایش می‌دهد. غذای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods) به غذاهایی گفته می‌شود که در فرآیند تولید آنها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذاها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربی‌های ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیه‌ای ارزشی ندارند. به گزارش نشریه پزشکی هلث لاین، در این مطالعه بیش از ۱۱۸ هزار فرد ۴۰ تا ۶۹ ساله به سوالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ دادند. نتایج این تحقیق نشان داد هرگاه فقط ۱۰ درصد از غذاهای گیاهی فوق فرآوری‌شده با گیاهان تازه، منجمد یا کمتر فرآوری‌شده جایگزین شود، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی تا ۷ درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی تا ۱۳ درصد کاهش پیدا می‌کند. دکتر «فرناندا راوبر»، نویسنده اصلی این مطالعه در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه سائوپائولو در برزیل …
-
تندرستی
۵ موردی که پوست‌تان سعی می‌کند به شما بگوید
آفتاب‌‌نیوز : بعضی اوقات، ممکن است احساس کند که پوست شما همراهتان نیست. چشمان پف کرده شما دقیقا کم‌خوابی شما را به رخ می‌کشد و روزی به آینه نگاه می‌کنید و چین و چروک‌هایی را می‌بینید که فکر می‌کنید روز قبل خبری از آنها نبوده است! پیش از این اتفاقات می‌توانید نشانه‌هایی را ببینید. ۱. ممکن است آکنه‌های شما به علت مسائل هورمونی باشد آنچه باعث ایجاد آکنه در نوجوانی شما شده است لزوماً چیزی نیست که در حال حاضر در پشت آکنه زدن امروز شما قرار دارد؛ و این مهم است که هنگام انتخاب یک درمان آن را بدانید. ماریسا گارشیک، پزشک متخصص پوست در نیویورک و استادیار بالینی پوست در کرنل می‌گوید: «در نوجوانی ممکن است آکنه به دلیل تولید بیش از حد روغن باشد، اما اکنون هرچه سن شما بالاتر می‌رود، اغلب دلایل آن هورمونی است». آکنه هورمونی در خانم‌ها اغلب با چرخه قاعدگی بدتر می‌شود. برآمدگی‌های آکنه معمولاً نزدیک به فک و چانه شما هستند، برخلاف آکنه‌هایی که ممکن است در سال‌های نوجوانی شما را دچار مشکل کند، که اغلب در صورت و پیشانی دیده می‌شوند. آکنه‌های هورمونی اغلب دارای التهاب بیشتری هستند. اگر پوست حساسی دارید، محصولاتی که دارای گوگرد یا پوست درخت بید هستند …
-
تندرستی
آیا لیفت ابرو عوارض دارد؟ | با مزایای لیفت ابرو آشنا شوید
لیفت ابرو مشهد، یکی از جذاب‌ترین ترندهای زیبایی در چند سال اخیر است که با استقبال ویژه‌ای از سمت سلبریتی‌ها و مردم مواجه شده است. این ترند خارق‌العاده، ابروهایی پهن، مرتب و کشیده را به صورتتان هدیه می‌دهد. به علاوه، کمک می‌کند صورتتان جوان‌تر و شاداب‌تر از همیشه به نظر برسد. کافی است برای یکبار هم که شده، این ترند محبوب را روی ابروهایتان امتحان کنید تا متوجه تاثیر بی‌نظیر آن بشوید. در یک کلام، اگر به دنبال داشتن استایلی شیک و مدرن هستید، لیفت ابرو شاه‌کلید آن است. لیفت ابرو چیست ؟ لیفت ابرو، راهکاری برای مرتب کردن تار ابروها و کشیده کردن حالت ابرو است. لیفت به سه شکل دائم، نیمه دائم و موقت انجام می‌شود و شما می‌توانید با توجه به سلیقه و شرایط شخصی خودتان یکی از آنها را امتحان نمایید. برای اینکه تاثیر لیفت ابرو بر زیبایی و جذابیت چهره را به خوبی متوجه شوید، بهتر است نگاهی به عکس‌های قبل و بعد جی جی و بلا حدید بیندازید. احتمالا شما هم این دو خواهر سوپر مدل را به خوبی می‌شناسید و از نفوذ آنها در ترندهای صنعت زیبایی آگاهی دارید. بلا حدید، یکی از ؟ ترند موهای دم اسبی و ابروهای لیفت شده است. …
-
تندرستی
تشخیص اوتیسم جنین
آیا افزایش مصرف آهن می‌تواند از اوتیسم پیشگیری کند؟ یک مطالعه در سال 2014 میلادی در مجله آمریکایی «اپیدمیولوژی» نشان داد که کودکانی که از مادران دارای فقر آهن متولد می‌شوند ، پنج برابر بیشتر در معرض ابتلا به اوتیسم هستند.این خطر زمانی افزایش می‌یابد که سن مادر ۳۵ سال یا بیشتر باشد، یا به بیماری‌های متابولیکی مانند چاقی، فشار خون بالا یا دیابت مبتلا باشد. آهن برای رشد مغز جنین بسیار مهم است، با این حال نیمی از زنان باردار به اندازه کافی از آن دریافت نمی‌کنند.آهن برای رشد درون‌رحمی سیستم عصبی کودک بسیار مهم است. به همین دلیل باید از طریق غذاهایی مانند گوشت، غذاهای دریایی، تخم‌مرغ و نان‌های غنی‌شده با آهن و غلات، آهن کافی در رژیم غذایی خود دریافت کنید. تشخیص اوتیسم در چه سنی است؟ تشخیص اوتیسم می‌تواند در سنین مختلف رخ دهد. کودکان تا 12 ماهگی می‌توانند رفتارهایی را نشان دهند که نشان‌دهنده این اختلال باشد (مانند عدم تماس چشمی ، عدم پاسخ دادن به لبخند، تکان دادن مکرر یا چرخاندن دست‌ها).معمولا کودکان مبتلا به اوتیسم در سن ۱۸ ماهگی تا ۲۴ ماهگی برخی از نقاط عطف رشد خود را از دست می‌دهند (عدم تعامل با کودکان دیگر، مهارت‌های زبانی توسعه‌نیافته ، ناتوانی در …
-
اقتصادی
ضرورت دانش بنیانی شدن صنعت نان
رئیس خانه صنعت و معدن تهران با تاکید بر ضرورت دانش بنیان شدن صنایع گفت: انتظار می رود در دانشگاه های کشورمان به صنعتی سازی تولید نان توجه و واحدهای آموزشی و رشته های دانشگاهی خاص این حوزه در نظر گرفته شود، چون با توجه به اینکه درصد زیادی از ریز مغذی های ما از نان تامین می شود بنابراین باید رعایت کنیم که حتما سلامت محور بوده و آموزش های لازم در این صنعت داده شود. به گزارش مجله روز، سید محمد مرتضوی – عضو هیئت نمایندگان اتاق ایران – در نشستی با توجه به اهمیت ورود تکنولوژی به صنایع مختلف اظهار کرد: تقریبا در تمام کشورهای دنیا یک اتفاق جدیدی افتاده و آن این است که هتل ها، رستوران ها و کافی شاپ ها با توجه به پیشرفت تکنولوژی این امکان برایشان به وجود آمده که با تجهیزات خیلی کوچکتری بتوانند نان و شیرینی های دلخواه خودشان را تولید کنند. وی افزود: در گذشته این امکان از نظر تکنولوژیکی ایجاد نمی شد، ولی بتدریج با به وجود آمدن تکنولوژی های مدرن در ایران، پدیده ای به نام کافه نان ایجاد شد. رئیس خانه صنعت و معدن تهران افزود: یک نانوایی سنتی که به عنوان مثال درآمد ماهیانه …
-
عمومی
بعد از خوردن این میوه نخوابید
کیوی هضم کننده قوی گوشت است ، اثرات قوی اسیدی کیوی بر روی معده بالاخص با شکم خالی و خوابیدن بعد از خوردن آن باعث آسیب جدی به بافت معده وخونریزی معده می شود. به گزارش مجله روز، به نقل از اقتصادآنلاین، کیوی خام نیز دارای مقادیر زیادی آنزیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است، اما احتمال دارد برای بعضی از افراد آلرژی زا باشد. کیوی از میوه های پاییزی است که به علت حساسیت زا بودنش برخی ها از خوردن آن منع می شوند اما این میوه خاصیت های مفیدی نیز دارد. کیوی گیاهی است از گروه گیاهان گلدار دولپه ای در راسته خلنگ سانان و رده کیویان. این گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است.میوه آن تخم مرغی شکل به اندازه یک تخم مرغ بزرگ (به طول 5–8 سانتیمتر و عرض 4٫5–5٫5 سانتیمتر) است و پوست آن قهوه ای رنگ و گوشت آن سبز کمرنگ است و بهترین محل و حاصل خیزترین محل برای کشت آن شهر چوبر تالش در شمال ایران است. کالری: 42پروتئین 0٫8 گرممجموع چربی 0٫4 گرمفیبر 2٫1 گرمویتامین سی 64 میلی گرمویتامین آ 3 میکروگرمآهن 0٫2 میلی گرمپتاسیم 252 میلی گرمفولات 17 میکروگرم …
-
جامعه و خانواده
چرا با افزایش سن، وضعیت سلامت استخوان ها بدتر می شود؟
معمولا تا سن 30 سالگی فعالیت سلول های «استئوبلاست» بیشتر است؛ به این معنی که ما بیشتر از آنچه که از دست می دهیم استخوان جدید می سازیم. به گزارش مجله روز، در استخوان های ما سلول های ویژه ای به نام «استئوبلاست» وجود دارند که بافت استخوان های جدید را تشکیل می دهند. در انتهای چرخه زندگی اسکلت ما نیز سلول های دیگری به نام «استئوکلاست» وجود دارند که بافت های استخوانی قدیمی و آسیب دیده را حل می کنند تا بتوان آنها را با بافت های جدید و سالم تر جایگزین کرد. یک عامل کلیدی در سلامت استخوان ها، برقراری توازن در فعالیت این دو نوع سلول است. یعنی اگر فعالیت آنها متعادل باشد، هیچ تغییر شکلی در بافت استخوان ها به وجود نخواهد آمد و بافت های جدید استخوانی به طور منظم جایگزین بافت های قدیمی می شوند. معمولا تا سن 30 سالگی فعالیت سلول های «استئوبلاست» بیشتر است؛ به این معنی که ما بیشتر از آنچه که از دست می دهیم استخوان جدید می سازیم. در واقع تا این سن، سلول های «استئوبلاست » در حال ساختن بافت استخوانی جدید، بازسازی استخوان های موجود و ترمیم استخوان های آسیب دیده به کمک موادی هستند که از ترکیبی …
-
تندرستی
استفاده بیش از حد این ویتامین بیمارتان می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : پژوهش جدیدی نشان می‌دهد که سطوح بالای نیاسین که ویتامین ب ۳ هم نامیده می‌شود با تحریک التهاب و آسیب رساندن به رگ‌های خونی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. نیاسین در بسیاری از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، ماهی، برنج قهوه‌ای، موز و همچنین غلات و نان‌های غنی‌شده یافت می‌شود. اگر نیاسین را از طریق مکمل‌های ویتامین در دوز‌های بالا مصرف کنید، می‌تواند منجر به مسمومیت شود که به طور بلقوه عوارض گوارشی مانند حالت تهوع، استفراغ یا حتی آسیب کبدی را به دنبال خواهد داشت. طبق این پژوهش که در نشریه «نیچر مدیسن» منتشر شد، یک محصول تجزیه نیاسین که به ۴پی‌وای (۴ PY) معروف است به شدت با ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی، و موارد مربوط به ناراحتی‌های قلبی مرتبط است. به طور مشخص افراد با سطوح بالای ۴پی‌وای در مقایسه با افرادی که سطوح پایین‌تر ۴پی‌وای را دارند، ۶۰ بیشتر در معرض مشکلات قلبی مواجه‌اند. نیاسین چیست و چرا به آن احتیاج داریم؟ جوزف دایبس، متخصص قلب و عروق در بیمارستان نورت‌ول لنوکس هیل به وری‌ول‌هلت می‌گوید: «بدن ما به نیاسین نیار دارد و خوشبختانه در انواع مواد غذایی مانند گوشت، ماهی، لبنیات و غلات یافت می‌شود.» به گفته دایبس، نیاسین …