ویتامین
-
تندرستی
خواص این روغن جادویی برای سلامت پوست و مو
آفتاب‌‌نیوز : اکثرا با نام مایع طلایی یاد می‌شود، روغن آرگان، یک محصول ارگانیک مشتق شده از دانه‌های درخت آرگان است که بومی مراکش می‌باشد. این روغن به شدت سرشار از مواد مغذی مفید شامل اسید‌های چرب و ویتامین‌ای است. خواص آن، این روغن را برای مو و پوست مفید ساخته است که آن را به یک انتخاب محبوب برای بسیار از افراد مشهور بدل ساخته است. نه تنها برای ثروتمندان و افراد مشهور، بلکه هر کسی می‌تواند ازمزیت روغن آرگان برای بدنش بهره‌مند شود. جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی با دقت به این موضوع که مواد مغذی فراوانی مانند اسید‌های چرب غیر اشباع در روغن آرگان نشان داده شده است به تنظیم کلسترول بدن تحقیقات دانشمندان موضوع را بیشتر روشن کرده است که آرگان سبب بهبود گردش خون در بدن انسان می‌شود و به آن کمک شایانی می‌کند؛ که همراه با این موضوع آگاهی نیز وجود دارد که ریسک بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. مراقبت بر علیه سرطان محتوای زیاد روغن آرگان به ترمیم آسیب‌های سلولی کمک می‌کند، بدینوسیله ریسک قابلیت رشد سلول‌های سرطانی کاهش می‌یابد. مطالعات اخیر نشان داده اند که خواص روغن آرگان قادر به کاهش نرخ تقسیم سلول‌های سرطانی پروستات است. کمک به دیابتی‌ها در …
-
تندرستی
۴ روش علمی برای تشخیص هندوانه آبدار، شیرین و رسیده
غزال زیاری: در برخی کشورها می‌توان در تمام طول سال، هندوانه را در فروشگاه‌ها خریداری کرد؛ در کشور ما البته هندوانه در نیمه اول سال به‌وفور یافت می‌شود و در نیمه دوم جز حوالی شب یلدا، کمتر می‌توان نشانی از این میوه آبدار تابستانی پیدا کرد. هیچ‌چیز مثل هندوانه رسیده و شیرین در اوج گرمای تابستان، عطش شما را برطرف نمی‌کند. هندوانه به دلیل داشتن ویتامین‌های A و C و همچنین مقدار قابل‌قبولی فیبر، علاوه بر رفع تشنگی، فواید زیادی برای بدن ما دارد. حدود یک ماه بعد از گل دادن بوته، هندوانه‌ها می‌رسند و به‌طور میانگین ۸۰ روز بعد از کاشت، می‌توان هندوانه رسیده و شیرین را برداشت کرد. اما ازآنجاکه این روزها در زندگی‌های آپارتمانی امکان کاشت بوته هندوانه برای اکثر ما مقدور نیست و نمی‌توانیم بدانیم که آیا هندوانه‌های موجود در میوه‌فروشی‌ها به‌موقع چیده شده یا نارسند، باید راهکار مناسبی برای تشخیص هندوانه رسیده و سالم بدانیم. اما چه ترفندهایی برای تشخیص هندوانه مدنظرمان وجود دارد؟ راه‌حل ساده است: استفاده از حواس بینایی، شنوایی، لامسه و بویایی. بررسی ظاهری هندوانه راحت‌ترین شیوه برای تشخیص هندوانه رسیده، بررسی محل اتصال دم آن به ساقه است. پیدا کردنش روی هندوانه ساده است. اگر رنگ این ناحیه، زرد، کهربایی، کره‌ای …
-
تندرستی
۱۰ ماده غذایی مضر و تشدید کننده اضطراب و افسردگی
آفتاب‌‌نیوز : وقتی احساس اضطراب یا افسردگی می‌کنیم، بیشتر ما می‌خواهیم در یک پاکت چیپس، نوشابه و شکلات ناپدید شویم. اما در حالی که غذاهای راحت وقتی احساس خستگی می‌کنید خوشایند بنظر می‌رسند، اما در واقع می‌توانند اضطراب و افسردگی را بدتر کنند و علائم را حتی غیر قابل تحمل کنند. غذاهای تشدید کننده افسردگی ۱. از غذاهای مضر برای افسردگی: آب میوه بسیاری از مردم فکر می‌کنند آب میوه “طبیعی” است و از این رو بلافاصله سلامت روان شما را تقویت می‌کند. اما این برعکس است: بدون فیبر، این اساساً آب قند سالم است که شما را به یک سناریوی سقوط سوق می‌دهد. بعد از تمام شدن قند، حتی گرسنه‌تر می‌شوید و حالتان بدتر می‌شود. میوه کامل بخورید یا یک اسموتی درست کنید، اما اگر تشنه هستید، قبل از هر چیز دیگری آب بنوشید. ۲. از غذاهای تشدید کننده افسردگی: نوشابه رژیمی نوشابه دشمن اضطراب و افسردگی است، حتی اگر لحظه‌ای شما را خوشحال کند. در واقع، نوشیدنی‌های شیرین مستقیماً با افسردگی در ارتباط هستند و به شدت قند خون شما را افزایش می‌دهند. نوشابه رژیمی نیز همین است، که هنوز هم می‌تواند حاوی کافئین باشد و اضطراب را بدتر می‌کند. ۳. از غذاهای مضر برای افسردگی: سس سالاد …
-
تندرستی
ناخن‌ها چه سرنخ‌هایی از بیماری‌های ما می‌دهند؟
اگرچه ناخن‌ها فقط قسمت کوچکی از بدن ما را تشکیل می‌دهند و چندان مهم به نظر نمی‌رسند اما تغییر در شکل ظاهری آنها می‌تواند نشانه مهمی از آنچه در داخل بدنمان می‌گذرد، باشد. به گزارش مجله روز، برخی از بیماری‌های ناخن نتیجه تغییر در اندازه سلول یا رشد و تقسیم سلول‌ها به میزان غیرطبیعی است. اگرچه تغییر ظاهر ناخن در چنین مواردی ممکن است باعث ناراحتی برخی افراد شود اما گاهی اوقات، این تغییرات می‌تواند بی‌ضرر باشد. در برخی موارد اما تغییر شکل ناخن نشانگر بیماری در بدن است و نباید بی‌توجه از کنار آن عبور کرد. مانند هر ناحیه دیگری از بدن، ناخن‌ها نیز ممکن است نئوپلاسم داشته باشند یعنی رشد غیرطبیعی و بیش از حد بافت که ممکن است نام آن را به عنوان تومور شنیده باشید. گاهی نئوپلاسم می‌تواند خوش خیم و گاهی که به بافت‌های مجاور حمله می‌کند، می‌تواند بدخیم باشد. ملانوم یکی از نئوپلاسم‌های بدخیمی که در ناخن‌ها یافت می‌شود ملانوم است که نوعی سرطان پوست محسوب می‌شود. این نوع ضایعه که به عنوان ملانونیشی شناخته می‌شود اغلب به صورت خط‌های قهوه‌ای تیره یا سیاه از پایین به بالای ناخن ظاهر می‌شود و می‌تواند در طول زمان رشد کند. رنگ این خط‌ها نتیجه رشد بیش …
-
جامعه و خانواده
ژِستی که به قیمت جان تمام می‌شود
بسیاری از مردم دنیا در این دوران که به «عصر پیشرفت» معروف است، بیشتر عمر خود را در تکاپو هستند تا از سبک زندگی مدرن، جا نمانند و برای هرچه بیشتر «لاکچری زندگی کردن» از یکدیگر سبقت می‌گیرند غافل از اینکه بسیاری اوقات، این انتخاب به بهای هدر رفتن تمام روزهای عمر در اضطراب و حسرت نداشته‌ها و حتی گاهی به قیمت جان تمام می‌شود. گاهی تمام این تقلاها و دست و پا زدن‌ها فقط به این خاطر است که در نگاه دیگران باکلاس و مُد روز به نظر برسیم و در جمع دوستان و آشنایان، پذیرفته شویم و حتی شاید به اصطلاح «یک سر و گردن» از آنها بالاتر باشیم. برای بعضی اشخاص این تنها راه برای نشان دادن برتری‌شان در بین اطرافیان است، حتی اگر بهای این برتری‌جویی از دست دادن چیزهای ارزشمندتری مثل آسایش، سلامتی و ساده‌زیستی باشد. ژست‌ِ رانندگی با ماشین‌های گرانقیمت، مُدپوشی، به دست گرفتن موبایل‌های مدل بالا با قیمت‌های گزاف و صرف هزینه‌های سنگین برای طراحی و ساخت آپارتمان‌های مجلل با مبلمان لوکس که به نوبه خود بنزین در آتش مصرف‌گرایی می‌ریزد، همگی از دسته رفتارهایی هستند که نه تنها مزایای پیشرفت و نوآوری را قربانیِ «حرصِ تجمل‌گرایی» می‌کنند بلکه در نهایت به هدر …
-
تندرستی
آیا کلاژن اکسیر حیات پوست شماست؟
آفتاب‌‌نیوز : آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا پوست برخی افراد حتی با گذر زمان، جوان و شاداب می‌ماند؟ آیا اکسیر جوانی وجود دارد که راز این زیبایی را برملا کند؟ پاسخ شما ممکن است در یک پروتئین حیاتی به نام کلاژن نهفته باشد! در این مقاله به بررسی عمیق این موضوع می‌پردازیم که آیا استفاده از انواع کلاژن، چه به صورت طبیعی و چه به صورت دارویی، واقعاً می‌تواند معجزه جوانسازی پوست را به ارمغان بیاورد. با ما همراه باشید تا به این سوال پاسخ دهیم و تمام جوانب استفاده از کلاژن را بررسی کنیم و راهنمای خرید کلاژن از سایت لوازم آرایشی را ارائه کنیم. کلاژن چیست و چرا برای پوست اهمیت دارد؟ کلاژن، فراوان‌ترین پروتئین در بدن ما، ستون فقرات زیبایی و جوانی پوست است. این پروتئین شگفت‌انگیز، همچون شبکه‌ای نامرئی و قدرتمند، ساختار پوست را حفظ می‌کند و به آن استحکام و انعطاف‌پذیری می‌بخشد. تصور کنید که کلاژن مانند داربستی مستحکم است که پوست شما را نگه داشته و از افتادگی و شل شدن آن جلوگیری می‌کند. همین داربست است که مانع از ایجاد چین و چروک‌های ناخواسته می‌شود و پوستی صاف و یکدست را به شما هدیه می‌دهد. اما متأسفانه، با …
-
تندرستی
چند واقعیت درباره غذاهای فرآوری شده
نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان می‌دهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده – سرشار از قند و کربوهیدرات – دارند. به گزارش مجله روز، متخصصان افزایش بیماری‌های خود ایمنی را نتیجه مصرف غذاهای فوری (فست فود) می‌دانند. ویژگی‌های اعتیادآور فست فودها نه تنها باعث افزایش سطح چاقی و سایر بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی نامناسب در جهان می‌شود بلکه عملکرد ایمنی و هورمون‌ها را مختل می‌کند و در صورت استفاده مدام، از طول عمر افراد مصرف‌کننده کم می‌کند. کووید ۱۹ علاقه زیادی به کربوهیدرات دارد متخصصان معتقدند غذاهای ناسالم هم مثل سیگار باید برچسب ناسالم داشته باشند؛ یعنی همانطور که مردم از عاقبت کشیدن سیگار توسط برچسب‌هایی که روی آنها چسبانده می‌شود، آگاه می‌شوند برای خوردن غذاهای ناسالم هم باید هشدار را دریافت کنند. تحقیقات اخیر نشان داده است مصرف‌کنندگان رژیم غذایی گیاهی در مقایسه با افرادی که گوشت در رژیم غذایی خود دارند ۷۳ درصد کمتر به کرونا مبتلا می‌شوند. شاید به این دلیل که ویروس‌ها از افزایش قند خون ناشی از برخی کربوهیدرات‌ها تقویت می‌شوند. دکتر «نیکول سافیر» معتقد است چاقی، دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و سایر بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی بد، همگی شرایطی هستند که …
-
تندرستی
بهترین پروتئین برای لاغری را بشناسید
آفتاب‌‌نیوز : پروتئین‌ها بهترین منبع تامین انرژی و البته بهترین خوراکی برای چربی سوزی و لاغری هستند. بهترین پروتئین برای لاغری پروتئین‌های گیاهی هستند. پروتئین دارای TEF (اثر حرارتی غذا) بالاتری نسبت به چربی یا کربوهیدرات است، به این معنی که بدن شما با خوردن آن کالری بیشتری می‌سوزاند. علاوه بر این، پروتئین می‌تواند به شما در ساخت توده عضلانی کمک کند. همانطور که مصرف پروتئین کافی برای کاهش وزن سالم مهم است، کیفیت پروتئین نیز اهمیت زیادی دارد و بهتر است پروتئین مورد نیاز بدن را از منابع طبیعی دریافت کنید. در ادامه چند مورد از منابع مغذی پروتئین به شما معرفی می‌شود: ۱) تخم مرغ – ۶ گرم پروتئین در هر تخم مرغ می‌توانید تخم مرغ را به‌صورت آب‌پز بخورید و از این طریق پروتئین بدون چربی دریافت کنید. هر عدد تخم‌مرغ با حدود ۷۰ کالری، مملو از ۶ گرم پروتئین است که شما را سیر نگه می‌دارد و به جلوگیری از پرخوری در اواخر روز به شما کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن تخم‌مرغ برای صبحانه، کالری دریافتی را کاهش می‌دهد. به علاوه، تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین D است و جالب است بدانید کمبود ویتامین D با چاقی شکمی مرتبط است. ۲) لوبیا – …
-
تندرستی
چگونه قلب سالم داشته باشیم؟
بیماری‌های قلبی_عروقی، اولین عامل مرگ در جهان به حساب می‌آید و تغذیه در کاهش ابتلا به این بیماری‌ها نقش بسزایی دارد. به گزارش مجله روز، آترواسکلروز، پرفشاری خون، بیماری ایسکمی قلبی، بیماری عروق محیطی و نارسایی قلبی جزو بیماری‌های قلبی_عروقی به حساب می‌آیند. افراد بالای دو سال به منظور جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی_عروقی باید «سبک زندگی مناسب» و «رژیم غذایی سالم» داشته باشند. رژیم غذایی «مدیترانه‌ای» برای پیشگیری و کنترل بیماری‌های قلبی_عروقی توصیه می‌شود. افزایش مصرف تعداد میوه و سبزیجات با تأکید بر سبزیجات ریشه‌ای و سبز و غلات سبوس‌دار از ویژگی‌های این رژیم به حساب می‌آید. همچنین مصرف ماهی‌های چرب (سرشار از امگا۳)، مصرف کمتر گوشت قرمز و تأکید بر گوشت بدون چربی، کاهش مصرف لبنیات پرچرب، مصرف زیاد آجیل و حبوبات، استفاده از روغن زیتون، کانولا، گردو یا مارگارین مخلوط با روغن کلزا یا روغن بذر کتان توصیه می‌شود. به طور کلی، این الگوی غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب، غلات سبوس‌دار، ماهی، آجیل، بادام زمینی و حاوی مقادیر کم پروتئین حیوانی و قند است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کاهش مصرف پروتئین‌های حیوانی پرچرب مانند گوشت و لبنیات پرچرب ضروری است. دریافت فیبر و آنتی‌اکسیدان نیز از اهمیت فراوانی برخوردار است؛ میوه‌ها، سبزیجات،حبوبات و غلات کامل منابع عمده فیبر هستند. کنترل استرس نیز در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی _ عروقی اثرگذار است. استرس منجر به …
-
تندرستی
این ویتامین‌ها را با هم مصرف نکنید
آفتاب‌‌نیوز : همانطور که در مصرف دارو باید حواسمان به تداخلات دارویی باشد، در مصرف ویتامین‌ها نیز باید به این اصل توجه داشت. ویتامین‌هایی که نباید با هم ترکیب و مصرف شوند، عبارتند از: ویتامین C با ویتامین B-۱۲ ویتامین C یک آنتی اکسیدان ضروری برای سلامت سیستم ایمنی است. ویتامین B-۱۲ به حفظ سیستم عصبی و تشکیل گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف همزمان این دو مکمل ممکن است میزان ویتامین B-۱۲ دریافتی را در بدن کاهش دهد. بنابراین، کارشناسان توصیه می‌کنند این مکمل‌ها را حداقل با فاصله دو ساعت مصرف کنید. مکمل ویتامین A با غذاهای غنی از ویتامین A از آنجا که ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است، هر مقدار اضافی در بدن ذخیره می‌شود. بنابراین، لازم نیست هر روز ویتامین A مصرف کنید. ویتامین A بیش از حد می‌تواند منجر به ضعیف‌تر شدن استخوان‌ها و با افزایش سن باعث شکستگی‌های استخوانی شود. همچنین می‌تواند برای جنین مضر باشد. اگر باردار هستید یا مکمل ویتامین A مصرف می‌کنید، از خوردن جگر خودداری کنید؛ چرا که این ماده غذایی به حدی سرشار از ویتامین A است. یا اگر مکمل ویتامین A مصرف نمی‌کنید، کافیست فقط یک بار در هفته جگر بخورید. اسید فولیک …