تغذیه

  • تندرستی

    طرز تهیه میوه خشک با هواپز

    تهیه میوه خشک با هواپز یکی از روش‌های محبوب و سالم در تهیه میوه‌های خشک می‌باشد. هواپز یک دستگاه مدرن است که با استفاده از هوا گرم و جریان هوا، به میوه‌ها امکان خشک شدن می‌دهد. این روش باعث حفظ ارزش‌های غذایی میوه‌ها، حذف نیاز به استفاده از مواد نگهدارنده و ایجاد میوه‌های خشک با طعم و بوی طبیعی می‌شود. مراحل تهیه میوه خشک با هواپز: آماده‌سازی میوه: در ابتدا میوه‌ها را شسته و خرده کنید. می‌توانید پوست‌ها و هسته‌ها را از میوه‌ها جدا کنید و میوه‌ها را به قطعات مناسب تقسیم کنید. پیش‌نیاز: برخی از میوه‌ها ممکن است نیاز به پیش‌تیمار داشته باشند. به عنوان مثال، میوه‌هایی مانند سیب و آلوچه باید پس از خرد کردن به مدت کوتاه در آب لیموی تازه غرق شوند تا اکسیداسیون و تغییر رنگ میوه‌ها جلوگیری شود. آرایش در سبدهای خشک کن: قطعات میوه‌ها را در سبدهای خشک‌کن قرار دهید. توجه داشته باشید که فاصله مناسبی بین قطعات را رعایت کنید تا هوا به خوبی از طریق میوه‌ها عبور کند. تنظیم دما و زمان: دما و زمان تهیه میوه خشک با هواپز بستگی به نوع میوه و خشک‌کن مورد استفاده دارد. معمولاً دمای پایین‌تر و زمان بیشتر برای حفظ ارزش‌های غذایی توصیه می‌شود. …

  • تندرستیتناسب اندام به قیمت پوکی استخوان

    تناسب اندام به قیمت پوکی استخوان

    آفتاب‌‌نیوز : رژیم‌هایی که برای کاهش وزن توصیه می‌شوند، به‌طور عمده به ۴ گروه رژیم‌های کم‌چربی، کم‌کربوهیدرات، کم‌کالری و بسیار کم‌کالری تقسیم می‌شوند. یک مطالعه نشان می‌دهد که هیچ تفاوتی بین این چهار رژیم عمده وجود ندارد. در این تحقیق فراتحلیل مشاهده‌شده است که تمام این رژیم‌های غذایی، صرف‌نظر از تاکیدی که بر مصرف درشت مغذی‌ها دارند، سبب کاهش وزن یکسان در افراد می‌شوند. بر اساس تحقیقی که در نشریه انجمن روانشناسی آمریکا به چاپ رسیده است، رژیم گرفتن سبب کاهش وزن یا مزایای پایدار برای سلامتی اغلب مردم نمی‌شود، اما به‌هرحال سایر مطالعات دریافته‌اند که تقریباً نیمی از مردم پس از گرفتن رژیم غذایی، کاهش وزن خود را حفظ می‌کنند. یک رژیم غذایی مناسب که سلامتی فرد را به خطر نیندازد، چند رکن دارد که اولین آنها انعطاف‌پذیری است. رژیم انعطاف‌پذیر، رژیمی است که در آن گروه‌های غذایی یا تعدادی از غذاها مطلقاً حذف نمی‌شوند و میوه‌ها و سبزی‌ها، غلات سبوس‌دار، محصولات کم‌چربی، منابع پروتئین بدون چربی و دانه‌های روغنی در آن جا دارند. نکته دیگر این است که در چنین رژیمی، زیاده‌روی در خوردن هر یک از این مواد غذایی، اگر منطقی باشد گه‌گاه مجاز است. تعادل اصل دوم یک رژیم غذایی سالم است. یک رژیم غذایی متعادل، …

  • تندرستیاین کار‌ها شما را از ترش کردن معده نجات می‌دهد

    این کار‌ها شما را از ترش کردن معده نجات می‌دهد

    آفتاب‌‌نیوز : برگشت غذا از معده به مری یا به‌اصطلاح برگشت اسید به دهان، ترش کردن پشت جناغ سینه و درد‌های سوزشی در ناحیه قلب از جمله مشکلاتی است که گریبان بسیاری از انسان‌ها را می‌گیرد و سن و سال هم نمی‌شناسد، اما ممکن است بیشتر سراغ سالمندان برود؛ برای همین باید درباره این حالت، اطلاعات کاملی داشته باشید. مشکل سوزش پشت جناغ سینه زمانی رخ می‌دهد که اسیدمعده از دریچه فوقانی معده که عملکرد مناسبی ندارد به سمت بالا و داخل مری برمی گردد، احساس ناراحت‌کننده و آزاردهنده‌ای است، اما اگر این حالت دائمی شود، می‌تواند یک خطر کاملا جدی برای سلامت انسان باشد. دکتر مهمت اوز، پزشک معروف و همکار برنامه تلویزیونی اپرا در این‌باره می‌گوید: «اسید معده که به سمت مری برمی‌گردد دیوار محافظ مری و سلول‌های پوشاننده آن را مورد تهاجم قرار می‌دهد و باعث بروز التهاب و بعد زخم‌های مری می‌شود. در صورتی که بافت محافظ کاملا از بین برود احتمال بروز هر عارضه‌ای، حتی سرطان وجود دارد، اما شما می‌توانید با چند راهکار ساده در مقابل این مشکل ایستادگی کنید.»   در این مطلب شما می‌توانید راهکاری ساده، اما عملی دکتر اوز، برای غلبه بر این مشکل را بخوانید و به کار بگیرید. یک دلیل …

  • تندرستیکاهش چربی با هل

    کاهش چربی با هل – مجله روز

    مجله روز/خراسان رضوی نتایج تحقیق جدید طیف وسیعی از مزایای سلامتی و رژیم غذایی مصرف هل ازجمله افزایش اشتها، کاهش چربی و کاهش التهاب و تبدیل این ادویه به یک ماده با ارزش غذایی بالا را نشان داد. به نقل از مدیکال‌نت، محقق اصلی این تحقیق، دکتر لوئیس سیسنروس-زوالوس، استاد باغبانی و علوم غذایی، گروه علوم باغبانی در کالج کشاورزی و علوم زیستی تگزاس و دانشمند وابسته به موسسه پیشرفت سلامت از طریق کشاورزی در تگزاس آمریکا، گفت: یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد که هل می‌تواند یک انتخاب غذایی سالم باشد و مصرف آن می‌تواند به حفظ وزن بدون چربی بدن و کاهش چربی کمک کند. دکتر آمیت دینگرا، رئیس گروه علوم باغبانی اظهار کرد: برنامه تحقیقاتی پروفسور سیسنروس-زوالوس در حال کشف مبنای اساسی چگونگی تأثیر محصولات مختلف باغبانی بر سلامت انسان است. این کار به‌طور مستقیم با تمرکز پایداری، سلامتی و امنیت غذایی بخش ما هماهنگ است. هل یک ادویه محبوب در بسیاری از نقاط جهان است و یافته‌های این تحقیق باید محبوبیت آن را افزایش دهد. این ادویه دارای طعم گیاهی گرم و عطری آن ترکیبی از عطر اکالیپتوس، نعناع و فلفل است. سیسنروس-زوالوس توضیح داد: هل ادویه‌ای است که در ایالات‌متحده کمتر شناخته شده اما در سایر …

  • تندرستی

    چرا دستگاه لیزر تیتانیوم؟

    اطلاعات کاملی درباره دستگاه لیزر تیتانیوم لیزر تیتانیوم و دستگاه مرتبط با آن دارای امکانات مفید بسیاری است. به همین دلیل افرادی زیادی در سراسر دنیا آن را بهترین دستگاه لیزر مو و کاربردی ترین و ایده آل ترین لیزر در خصوص رفع موی زائد می دانند. ویژگی های هیجان انگیز و منحصر به فرد این لیزر را نمی توان در هیچ لیزر دیگری پیدا کرد. لیزر یاد شده قابلیت کار بر روی انواع تیپ ها پوستی را داشته بدون ان که کوچک ترین عارضه ای از خود به جا بگذارد. در ادامه به بررسی کامل آن خواهیم پرداخت و خواهیم گفت که دستگاه لیزر تیتانیوم ساخت کجاست؟ مهم ترین مزایای لیزر تیتانیوم از مهم ترین و بارزترین فواید فروش دستگاه لیزر تیتانیوم می توان به مواردی متعددی اشاره کرد که بخشی از ان ها شامل موارد ذیل می باشند درمان سریع پوست سرعت و کارایی بالا در حذف موهای زائد جوانسازی پوست روشن شدن چندین درجه پوست محل درمان تاثیر چندین ساعته عدم احساس درد در زمان رفع موهای زائد قابلیت استفاده برای انواع پوست با رنگ ها و موهای مختلف حفظ سلامت فرد تحت درمان عدم انتقال بیماری های پوستی و عفونی از شخصی به شخص دیگر اهمیت …

  • عمومی

    علت اصلی زرد شدن برگ درختان هلو در بهار

    هنگامی که درختان هلو خود را پرورش می‌دهید، با مشکلاتی در سلامت و رشد آنها مواجه می­شوید. شاید بپرسید چرا برگ های درخت هلوی من زرد می شوند؟ خوب، این یک مسئله رایج است، به خصوص در آب و هوای سردتر یا مرطوب که درختان هلو دچار این مشکل می­شوند. خوشبختانه راه هایی برای درمان درختان هلو که برگ هایشان زرد می شود وجود دارد. در ادامه به بررسی این مشکل خواهیم پرداخت و اطلاعات مفیدی در این زمینه در اختیارتان قرار خواهیم داد با ما همراه باشید. شایع ترین دلایل زرد شدن برگ های درخت هلو عبارتند از: مشکلات آبیاری یا آبیاری بیش از حد یا تنش کمبود آب کمبود آهن کافی در خاک کافی نبودن مواد مغذی و معدنی خاک و کمبود کود علف های هرز بیماری ها و آفات بیایید نگاهی به هر یک از این مشکلات بیندازیم، چگونه آنها در درختان هلو ظاهر می شوند و چه کاری می توان برای آنها انجام داد. درختان هلو برگریز هستند. آنها در پاییز برگ های خود را از دست می دهند و برای زمستان به خواب می روند. در روند از دست دادن برگ های خود، برگ های درخت هلو تغییر رنگ داده و قبل از ریزش زرد …

  • تندرستیاگر این ویژگی‌ها را دارید پشه‌ها سمت شما می‌آیند/ موثرترین راه دفع پشه‌ها

    اگر این ویژگی‌ها را دارید پشه‌ها سمت شما می‌آیند/ موثرترین راه دفع پشه‌ها

    آفتاب‌‌نیوز : پشه‌ها ممکن است به دلایل مختلف شما را بیشتر از اطرافیانتان نیش بزنند؛ از جمله گروه خونی، لباس، تنفس یا حتی باکتری‌هایی که روی پوست شما زندگی می‌کنند. فقط پشه‌های ماده که برای تولید تخم به پروتئین موجود در خون انسان متکی هستند، نیش می‌زنند. پشه‌های نر برای تغذیه از طریق شهد زنده می‌مانند. این گزارش به این موضوع می‌پردازد که چرا پشه‌ها برخی افراد را بیشتر از دیگران نیش می‌زنند. این گزارش توضیح می‌دهد که چه چیزی پشه‌ها را به سمت شما جذب می‌کند و چگونه می‌توانید پشه‌ها را از خود برانید. جالب اینجاست که پشه‌ها برخی از گروه‌های خونی را مطلوب‌تر از سایرین می‌دانند: گروه خونی O: پشه موسوم به ببر آسیایی یا «Aedes albopictus» گروه خونی O را ترجیح می‌دهد. گروه خونی AB: این گروه خونی، پشه مرداب یا آنوفل گامبیا را جذب می‌کند. علاوه بر این، بدن حدود ۸۰ درصد از مردم ترشحاتی تولید می‌کنند که نشان می‌دهد چه گروه خونی دارند. پشه‌ها بدون توجه به گروه خونی ممکن است این افراد را بیشتر از دیگران نیش بزنند. بهترین پماد برای نیش حشرات ؛ پشه‌ها به گروه خونی خاصی علاقه دارند؟ | با این روش‌ها از گزیدگی در طبیعت دور بمانید پشه‌ها دی اکسید …

  • تندرستیده حقیقت مهم درمورد ویتامین D

    ده حقیقت مهم درمورد ویتامین D

    آفتاب‌‌نیوز : حدود یک میلیارد نفر از مردم دنیا دچار کمبود ویتامین D هستند. کمبود ویتامین D بر اثر قرار نگرفتن در معرض آفتاب و رژیم غذایی نامناسب میان مردم شایع شده است. علل کمبود ویتامین D شیوع کمبود ویتامین D از سال‌های ۱۹۷۰ به بعد به دو علت افزایش یافته است: اول تغییر شیوه زندگی که افراد کمتر در برابر نور آفتاب قرار می‌گیرند و دوم افزایش استفاده از ضد آفتاب‌ها در زمان‌هایی که افراد در برابر نور آفتاب قرار می‌گیرند، ولی نور آفتاب جذب پوست نمیشود. این دو دلیل همچنان وجود دارند و حتی رو به افزایش نیز هستند؛ برای همین است که پیدا کردن راه حل برای کمبود ویتامین D اهمیت زیادی دارد. عوارض کمبود ویتامین D تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D می‌تواند عوارض زیادی بر بدن داشته باشد. بسیاری از عوارض کمبود ویتامین D تا سال‌ها بر بدن شما باقی می‌ماند. برخی از این عوارض شامل موارد زیر هستند:  مشکلات قلبی عروقی، فشار خون مشکلات سیستم عصبی افزایش شانس ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری‌های نقص ایمنی کمبود ویتامین D با کاهش جذب کلسیم و افزایش میزان پوکی استخوان‌ها به خصوص در سنین بالا، ریسک شکستگی استخوان‌ها (به خصوص استخوان لگن) را افزایش می‌دهد. شکستگی استخوان …

  • تندرستی

    راه درمان شپش سر دکتر خیراندیش

    شپش یکی از حشرات موذی است که می‌تواند به سر انسان‌ها نفوذ کند و در واقع آن‌ها را مبتلا کند. دقیقا نمی‌توان گفت آیا شپش نوعی بیماری محسوب می‌شود یا خیر. اما چیزی که مشخص است این است که شپش می‌تواند زندگی انسان‌ها را در هر سن و جایگاهی مختل کند. همین دلیل تصمیم گرفتیم تا در این نوشتار درمان شپش سر دکتر خیراندیش در طب سنتی را بررسی کنیم تا بتوانید با این مسئله مقابله کنید. اکثر افراد تصور می‌کنند شپش تنها موهای سر خانم‌ها را مبتلا می‌کند؛ اما اینطور نیست. آقایان هم به اندازه خانم‌ها در معرض تهدید شپش‌ها هستند. شپش‌ها احساس ناراحتی شدیدی مانند خارش، گزیدگی و… را ایجاد می‌کنند. از طرفی می‌توانند به جایگاه اجتماعی افراد نیز آسیب بزنند؛ زیرا برخی به درست یا غلط، شپش را مختص طبقات اجتماعی خاصی می‌دانند. اما واقعیت این است که شپش ممکن است هر فرد و یا هر طبقه اجتماعی را درگیر کند. بنابراین لازم است همه ما درباره علل بروز شپش، روش‌های تشخیص آن و طول دوره درمان اطلاعات لازم را داشته باشیم. ما در اینجا ضمن بررسی این مطالب، به راه درمان شپش سر در طب سنتی و نظر دکتر خیراندیش پرداخته‌ایم. جهت خرید عرق بهارنارنج سنگین …

  • آثار مثبت شیردهی بر سلامت مادران و نوزادان

    تغذیه با شیر مادر می‌تواند هر سال زندگی تعداد زیادی از کودکان زیر ۶ ماه را نجات دهد و البته خطر ابتلای مادران به سرطان‌های سینه و تخمدان، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش دهد. به گزارش مجله روز، تغذیه با شیر مادر روشی بی‌نظیر برای تغذیه شیرخواران است. دوران شیرخواری حساس‌ترین مرحله از مراحل رشد و تکامل کودک است و در این دوران شیر مادر تامین کننده نیازهای غذایی و مواد ایمنی بخش لازم برای شیرخوار است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شیر مادر کاملا برای تامین نیازهای تغذیه‌ای و ایمونولوژیکی کودک طراحی شده و می‌تواند فواید مختلفی برای مادر و کودک داشته باشد که شامل موارد زیر است: _ شیر مادر تغذیه ایده آلی برای نوزادان است: توصیه‌ها بر این است که نوزادان حداقل تا ۶ ماه شیر مادر را دریافت کنند. بعد از آن، تا یک سالگی و در کنار سایر مواد غذایی می‌توان تغذیه با شیر مادر را ادامه داد. شیر مادر شامل تمام ریزمغذی‌هایی است که کودک تا شش ماه اول زندگی به آنها نیاز دارد. در اولین ساعات تولد کودک، سینه مادر مایع غلیظ و زردرنگی به نام آغوز تولید می‌کند که سرشار از پروتئین است و …

دکمه بازگشت به بالا