صنعت
-
جامعه و خانواده
نان صنعتی بهتر هست یا نان سنتی؟
شاید اين سوال براي خيلي‌ها پيش می آید که آيا نان‌هاي صنعتي هم مانند نان‌هاي سنتي، داراي جوش شيرين هستند يا نه؟ و اينکه آيا نوع آرد و نحوه پخت نان‌هاي صنعتي با انواع نان‌هاي سنتي تفاوت دارد؟ در این مقاله به اين پرسش‌ها پاسخ داده است. تعريف نان صنعتي چيست؟ نان‌هاي صنعتي به دو گروه تقسيم مي‌شوند؛ گروه اول، نان‌هايي هستند که در حجم زياد در کارخانه‌ها توليد مي‌شوند و گروه دوم هم شامل نان‌هاي غيرمسطح و غيرسنتي هستند. با وجود اينكه نان‌هاي مسطح و سنتي هم مي‌توانند در کارخانه و با حجم بالا توليد شوند اما منظور ما از نان‌هاي صنعتي، همان نان‌هاي حجيم است. آيا براي توليد نان‌هاي حجيم صنعتي، استفاده از جوش شيرين لازم است؟ نه، روش توليد نان‌هاي حجيم به‌صورتي است که اصلا نيازي به افزودن جوش شيرين به آنها نيست. مخمر و خميرمايه به تمام نان‌هاي حجيم صنعتي اضافه مي‌شود و عمل تخميري که در اين محصولات صورت ميگيرد، نياز به مصرف جوش شيرين را از بين مي‌برد. خمير برخي از نان‌هاي صنعتي در قالب‌هاي مخصوصي براي پخت قرار ميگيرد و شکل و بافت خاص و حجيمي پيدا مي‌كند. يعني در گذشته هم از جوش‌شيرين در روند توليد نان‌هاي حجيم استفاده نمي‌شد؟ نه، جوش‌شيرين …
-
جامعه و خانواده
داستان تولد برند جنرال الکتریک در صنعت لوازم خانگی
آشنایی با برند جنرال الکتریک برند جنرال الکتریک یکی از شرکت‌های پیشرو در تولید تجهیزات برقی و الکترونیکی است که بیش از ۱۲۰ سال سابقه در این صنعت دارد. General Electric در حوزه‌های مختلفی از جمله لوازم برقی خانگی، تجهیزات پزشکی، نفت و گاز، هوافضا، توربین های بادی و خورشیدی، سیستم های حمل و نقل، صنعت نظامی و بسیاری دیگر فعالیت دارد. شرکت جنرال الکتریک با تولید محصولات با کیفیت بالا، مصرف کم انرژی و با تکیه بر فناوری‌های نوین، در بازار جهانی محصولات الکترونیکی و تجهیزات خانگی رقابت می‌کند. با یک نگاه به محصولات شرکت جنرال الکتریک، می‌توان فهمید که این شرکت بیش از ۳۰۰ نوع محصول مختلف را تولید می‌کند که شامل لوازم خانگی مانند یخچال فریزر، یخچال ساید بای ساید، ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی، مایکروویو و چندین محصول دیگر می‌شود. این محصولات با طراحی مدرن و کیفیت بالا، تلاش شرکت جنرال الکتریک را در رفع نیازهای مشتریان نشان می‌دهد. علاوه بر تولید محصولات خانگی، شرکت جنرال الکتریک به عنوان یک شرکت بزرگ در صنعت پزشکی و نفت و گاز فعالیت دارد. این شرکت تجهیزات پزشکی مورد نیاز بیمارستان‌ها را تولید و عرضه می‌کند و همچنین تجهیزات حیاتی مانند توربین‌های گازی و بخاری را برای شرکت‌های نفت و …
-
اقتصادی
کارشناسی قیمت‌گذاری خودرو نباید در شرایط انحصار این صنعت انجام شود
به دنبال موضوعات اخیر درخصوص قیمت‌گذاری خودروها و تعیین چارچوب آن توسط شورای رقابت که در نهایت منجر به نامه‌نگاری معاون اول رئیس جمهور در جهت تعدیل قیمتها شده است، یک کارشناس اقتصادی معتقد است که در ابتدا باید انحصار صنعت خودرو برداشته شود. به گزارش مجله روز، در جلسه روز سه‌شنبه (١۵ فروردین ماه) شورای رقابت، دستورالعمل افزایش/اصلاح قیمت کارخانه‌ای محصولات خودروسازان به تصویب اعضای شورای رقابت رسید؛ دستورالعملی که طبق ادعای سخنگوی شورای رقابت، یک روز بعد (چهارشنبه) به وزارت صمت ابلاغ شده است؛ اما تاکنون وزارت صمت می‌گوید که دستورالعملی به این وزارتخانه ابلاغ نشده و وزارت صمت قیمتی دریافت نکرده است. نکته قابل توجه اما اینجاست که روز پنجشنبه معاون اول رئیس جمهور در نامه‌ای خطاب به رئیس شورا و مرکز ملی رقابت خواستار تجدیدنظر در قیمت‌گذاری خودرو در شرایط فعلی شد. براین اساس دولت نیز اعلام کرده که مخالف افزایش قیمتها نیست، اما میزان قیمت تعیین شده و افزایش یکباره در شرایط فعلی، به صلاح نیست. البته نایب رئیس شورای رقابت امروز تاکید کرده است که نامه معاون اول رئیس جمهور در کارگروه خودرو و همینطور شورای رقابت طرح و تصمیمات لازم اتخاذ خواهد شد. درخصوص نامه معاون اول رئیس جمهور که تنها درصد افزایش قیمتها …
-
اقتصادی
چالش‌های صنعت لوازم خانگی در سال ۱۴۰۲
دبیر کل انجمن صنایع لوازم خانگی ایران تورم، قیمت‌گذاری دستوری و دخالت‌های بی‌مورد سازمان‌های نظارتی از هر نوع که بخشی از زمان تولید را به خود اختصاص داده را مهمترین چالش‌های صنعت لوازم خانگی در سال جاری عنوان کرد. عباس هاشمی در گفت‌وگو با مجله روز، با بیان اینکه شاه بیت مشکلات کشور تورم است که همه چیز را تحت الشعاع قرار داده، گفت: اصرار دولت بر قیمت‌گذاری دیگر چالش این صنعت است. به طوری که علی رغم افزایش انفجاری قیمت مواد اولیه حتی داخلی که در بورس عرضه می‌شود، به نظر می‌رسد این واقعیت‌ها دیده نمی‌شود. این افزایش قیمت برای مواد اولیه‌ای که در بورس عرضه می‌شود، مثل فولاد، پتروشیمی، مس و غیره هم صادق است. وی با بیان اینکه دولت در این شرایط می‌گوید تولیدکنندگان اجازه افزایش قیمت ندارند، تصریح کرد: هیچ منطقی بر این وضعیت حاکم نیست. هاشمی تورم، قیمت‌گذاری دستوری و دخالت‌های بی‌مورد سازمان‌های نظارتی از هر نوع که بخشی از زمان تولید را به خود اختصاص داده را مهمترین چالش‌های صنعت لوازم خانگی عنوان کرد و گفت: با توجه به اینکه قیمت تمام شده کالا به خاطر افزایش قیمت نهاده‌های تولید افزایش یافته و اجازه افزایش قیمت هم صادر نشده، در حال حاضر کمبود کالا …
-
اقتصادی
جاسوسی روسیه از صنعت انرژی نروژ بیشتر می‌شود
آژانس امنیتی پلیس نروژ در گزارش سالانه “ارزیابی تهدید” خود اعلام کرد روسیه در راستای تحت فشار قرار دادن عرضه انرژی اروپا، به دنبال جمع آوری اطلاعات بیشتر درباره زیرساخت نفت و گاز نروژ خواهد بود. به گزارش مجله روز، آژانس امنیتی پلیس نروژ اعلام کرد اگرچه بعید است روسیه اقدامات خرابکارانه در خاک نروژ در سال ۲۰۲۳ انجام دهد اما اگر تمایل مسکو برای تشدید مناقشه با نانو و غرب افزایش پیدا کند، این امر هم ممکن است تغییر کند. این ارزیابی تهدیدهای متوجه نروژ، نخستین گزارشی است که از آغاز جنگ در اوکراین در فوریه سال ۲۰۲۲ منتشر می شود. از آن زمان و پس از کاهش چشمگیر عرضه گاز روسیه، نروژ به بزرگترین تامین‌کننده گاز اروپا تبدیل شده است. در گزارش این آژانس آمده است: نقش نروژ به عنوان تامین کننده انرژی اروپا، اهمیت بیشتری به سیاست امنیت در نتیجه جنگ در اوکراین، می‌دهد. در بخش دیگری از این گزارش گفته شده است ما همچنان شاهد ظهور بلندپروازی‌های روسیه برای اعمال فشار بر امنیت انرژی اروپا هستیم. بنابراین آژانس امنیتی پلیس نروژ انتظار دارد که در سال ۲۰۲۳، روسیه تلاش خواهد کرد اطلاعات بیشتری درباره اکثر جنبه‌های بخش نفت، گاز و برق نروژ جمع آوری کند. اسلو، …
-
اقتصادی
برگزاری سومین همایش ملی صنعت و تجاری‌سازی کشاورزی/آخرین مهلت ارسال مقاله
سومین همایش ملی صنعت و بازاریابی کشاورزی در تاریخ ۱۹ اسفند ۱۳۰۱ توسط دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان و سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان در شهر اهواز برگزار می‌شود. به گزارش مجله روز، این همایش بستری برای ارائه آخرین دستاوردهای علمی و فناوری کارشناسان و فعالان دانشگاهی است و امید است با حضور فعال در این همایش و تبادل اطلاعات بین نهادهای علمی و پژوهشی، حمایت های علمی و آموزشی مناسب توسعه ای صورت گیرد. و فعالیت در جامعه گسترش خواهد یافت. پژوهشگران، کارشناسان، کارشناسان و علاقمندان می توانند مقالات خود را در موضوعات زیر به دبیرخانه کنگره ارسال کنند: تاب آوری در بنگاه های اقتصادی مرتبط با کشاورزی تضمین سرمایه گذاری بخش خصوصی در بخش کشاورزی هدایت صنعت کشاورزی در جهت ایمنی مواد غذایی، تضمین سلامت و پایداری محیط زیست بازاریابی نهاده ها، محصولات کشاورزی و صنایع کمکی بازاریابی محصولات کشاورزان کوچک تجاری سازی محصولات کشاورزی بر اساس دانش فرصت های توسعه کشاورزی دانش بنیان در اقتصاد مقاومتی مبادلات پایاپای در تجارت خارجی کشاورزی فرآوری بهینه محصولات کشاورزی (سبزیجات و دام) صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی پسماندهای کشاورزی و توسعه صنایع کمکی کشاورزی استفاده از ضایعات کشاورزی، صنعتی و شهری ( کشتارگاه ها، زباله های فضای سبز …
-
بین الملل
اقتصاد فرهنگی کشور در گرو صنعت پویانمایی/ انیمیشن؛ صنعت دانش‌بنیانی که از آن غافل هستیم!
کارگردان انیمیشن در گفتگو با آنا: محمدامین همدانی معتقد است صنعت انیمیشن با اقتصاد فرهنگی کشور ارتباط مستقیم دارد و می تواند به اعتلای فرهنگ ایران کمک کند. به گزارش خبرنگار حوزه سینما گروه فرهنگ خبرگزاری آنا، صنایع خلاق و فرهنگی یکی از ریشه دارترین صنایع ایران و جهان هستند که از همگرایی صنایع فرهنگی، فناوری و خلاقیت انسانی شکل گرفته است. ویژگی بارز این صنایع این است که برای تولید کالا، به جای استفاده قابل توجه از مواد اولیه طبیعی و معدنی، بیشتر منابع از تولیدات فکری و ذوقی انسان ها تامین می شود که ماهیتی هنری و فرهنگی دارند. صنایع خلاق در دهه‌های اخیر رشد چشمگیری داشته و توجه بخش‌های دولتی و خصوصی در سراسر جهان را به خود جلب کرده است. صنعت انیمیشن بخشی از صنایع خلاق و فرهنگی است. انیمیشن در کشور ما یکی از هنرهای پیشرو و کهن محسوب می شود. اما برخلاف سایر کشورهای جهان، هنر انیمیشن در ایران صنعتی نشده و به جایگاه واقعی خود نرسیده است. اگرچه ایران در سال های اخیر در این زمینه چهره بین المللی پیدا کرده و آثار آن به بالاترین مراحل رویدادهای معتبر بین المللی در این صنعت هنری رسیده است. محمدامین همدانی تهیه کننده و کارگردان …
-
اقتصادی
توانایی مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی در زمینه اتصال صنعت، فناوران و پژوهشگران
رئیس مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی از ظرفیت SID به عنوان کاتالیزور یا شتاب دهنده برای شناسایی و پیوند صنعت، فناوران و محققان اکوسیستم نوآوری نوین کشور خبر داد. به گزارش مجله روز، دکتر. فاطمه عظیم زاده رئیس مرکز اطلاع رسانی علمی جهاد دانشگاهی ضمن تبریک به مناسبت چهل و دومین سالگرد تاسیس جهاددانشگاهی مهمترین دستاوردهای نوآورانه این مرکز در پاسخ به نیازهای ملی و منطقه ای را به شرح ذیل تشریح کرد. : پایگاه اطلاع رسانی علمی با 18 سال سابقه در نمایه سازی نشریات علمی کشور امکان استفاده از نتایج تحقیقات علمی را در قالب دسترسی رایگان برای میلیون ها معلم و دانشجو در کشور فراهم کرده است و بستری قدرتمند برای ارائه پژوهش ایجاد کرده است. فعالیت به زبان های فارسی، انگلیسی و عربی. وی بابیان اینکه با توسعه زیرساخت سامانه SID.ir امکان ارائه محتوا به سایر زبان های زنده دنیا و همچنین ایجاد بانک های محتوای موازی، پردازش داده های فارسی در پایگاه داده و تلاش برای تبدیل فراهم می شود، گفت: داده ها به اطلاعات، اطلاعات به دانش و در نهایت دانش به خرد تبدیل می شوند. دکتر. عظیم زاده افزود: اولین نتایج در این راستا استخراج کلید واژه های داغ علمی از جدیدترین کلیدواژه های …
-
اقتصادی
کردستان در آستانە صنعتی شدن است
مجله روز/ کردستان وزیر صامت گفت: استان کردستان در آستانه صنعتی شدن قرار دارد. سید رضا فاطمی امین امروز (26 تیرماه) در جلسه هیات مدیره اظهار کرد: 17 پروژه فولادی در کردستان تعریف شده است که از این تعداد چهار واحد فعال شده که ارزش کل این پروژه ها 34 هزار میلیون تومان است که نوید می دهد. صنعتی تحرک در استان ها وی گفت: اکتشافات معدنی از 25 اردیبهشت ماه آغاز شده و 53 درصد از سطح استان را پوشش داده و تاکنون 22 هزار کیلومتر نمونه برداری هوایی انجام شده است و 50 کارشناس زمین شناسی برای انجام تا پایان سال مستقر شده اند. یکی از اقدامات مهم، در حوزه معدن است. فاطمی امین درباره حقوق دولتی معادن افزود: سال گذشته 850 میلیارد معدن تحت عنوان حقوق دولتی از معادن برداشت شد و طبق قانون باید 15 درصد از این حقوق دولتی به معادن بازگردانده شود اما فقط 15 میلیارد تومان است. به استان برگشت که شانس آورد با مصوبات انجام شده در سال جاری حق معدن با 10 درصد افزایش به استان داده می شود. وی ادامه داد: یکی از کارهایی که در حال انجام است تقویت زیرساخت های سرمایه گذاری در استان است. وزیر صمت گفت: …
-
فرهنگ و هنر
قیمت عکاسی صنعتی و تبلیغاتی
تعرفه عکاسی صنعتی لیست کامل تعرفه قیمت عکاسی صنعتی ۱۴۰۱بصورت تفکیک شده و با طبقه بندی خدمات اگرچه ارزش عکاسی صنعتی بیش از آنکه با تعرفه قیمت عکاسی صنعتی تعیین گردد، از آن به عنوان هنر یاد شده و از مبحث قیمت‌گذاری خارج است. با این حال، اگر جدا از جنبه هنری قصد بررسی این هنر بی‌باکانه را داشته باشیم تعیین قیمت تنها جبران بخش از زحمات عکاس صنعتی و تخصیص آن به سهم بازار محسوب می‌گردد. امروزه حضور پابرجای شمار عکاسان صنعتی در هنر عکاسی بر روی تعرفه قیمتها بی‌تاثیر نبوده و می‌توان بر اساس رزومه، سابقه، تجربه، سطح کیفی کار و سرانجام نتیجه آثار آنان قیمت‌گذاری کرد. این موضوع به طور مستقیم با انتخاب کارفرما مرتبط بوده و باید با توجه به نیازها و انتظارات، سلیقه بصری، علم کار، توان مالی و سایر جوانب عکاس دلخواه خود را برگزیند. از سوی دیگر، گستردگی عکاسی صنعتی به قدری است که ابعاد کنونی آن محدود به مکان و زمان نیست. نقش تجهیزات در قیمت عکاسی صنعتی هنر عکاسی صنعتی از مواد اولیه ثابت برخوردار نبوده تا بتوان بر اساس آن محاسبات کرد و قیمت تعرفه عکاسی صنعتی را به دست آورد. به طور متوسط، قیمت عکاسی صنعتی نمی‌تواند بی‌ارتباط با …